椒盐韭菜饼|用椒盐韭菜饼可以勾住家人的胃

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立春了，初春吃韭菜正当时。虽然说一年四季都能吃到韭菜，但是初春是吃韭菜最黄金的时节，也是最好吃的时候。春天人们比较爱上火，韭菜可以增强人体的脾胃之气，对肝功能很有益处。春季天气忽冷忽热很容易感冒，吃韭菜可以祛阴散寒。所以韭菜自古就享有“春菜第一美食”的美称。
By 温暖阳光520
用料

韭菜 150克
面粉 100克
鸡蛋 2~3个
盐 3克
鸡精 2克
胡椒粉半勺
椒盐 5克

做法步骤

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1、准备所有食材。韭菜洗净晾干水分。

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2、切碎的韭菜加入面粉拌匀，拌，不要抓，抓会容易出水。

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3、拌匀后加入椒盐、盐、胡椒粉、鸡精，把调料拌匀。

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4、打人鸡蛋拌匀。

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5、平底锅加入油烧热。

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6、一个个的下入调好的料。

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7、煎至两面金黄即可。

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8、香喷喷的椒盐韭菜饼就好了，营养丰富又好吃！
韭菜的营养功效味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。
【椒盐韭菜饼|用椒盐韭菜饼可以勾住家人的胃】韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。
韭菜的饮食禁忌消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
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