白菜|自制辣白菜这样做更好吃，不妨一试辣椒酱

文章插图
香辣味美的辣白菜，不管是用来炒肉片，还是用来加入豆腐皮烧汤，或者来个辣白菜煲粉条等，都可以归类为一道食后让人留念的品牌菜肴之一，今天和大家分享的，是一道鲜香色美的辣白菜制作方法。
By 静妈de厨房
用料

做法步骤

文章插图
1、大白菜用刀从中间切成四大块，用清水清洗，放入菜盆中备用

文章插图
2、用无油锅装入半锅清水

文章插图
【白菜|自制辣白菜这样做更好吃，不妨一试】3、将水烧开，把洗净的白菜放进去

文章插图
4、用一双无油的筷子，在锅中不停地翻拌，让白菜在沸水中焯水2分钟，之后捞入菜盆中让其自然降温

文章插图
5、准备一盒韩式辣椒酱

文章插图
6、把韩式辣椒酱倒入大碗中，在大碗中摆放一个擦子，再把蒜瓣放在擦子上，用力把蒜瓣擦成泥

文章插图
7、把鲜姜也擦成泥

文章插图
8、苹果也擦成泥

文章插图
9、用一双无油的筷子，把姜蒜和苹果泥、韩式辣椒酱一起全部搅拌均匀

文章插图
10、白菜降温后，稍稍挤去一些水份，戴一次性手套，把配制好的辣椒酱轻轻抓起，抹在菜叶的每一片叶子上

文章插图
11、全部处理完后移入一个无油的容器中
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

白菜|自制辣白菜这样做更好吃，不妨一试