鸡蛋|想了很久，终于找到做法！老式油盐烧饼，还是小时候喜欢的味道平菇|食材

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【鸡蛋|想了很久，终于找到做法！老式油盐烧饼，还是小时候喜欢的味道】

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之前，在网上闲逛，看到有卖老式油盐烧饼的，小时候最喜欢吃这个了。
顺手点开链接，发现成交量好高。再翻翻评论，大家都对这种老味道充满了回忆和喜爱。
我也特别心动，但考虑到长时间真空邮寄，口感肯定不如刚出炉的好吃。所以，我还是决定自己在家做~

反反复复，琢磨了很长时间。现在做出来的这款老式油盐烧饼，不管是外观还是口感、味道我觉得都很不错。所以，今天把具体的制作方法分享给大家，有和我一样，喜欢吃这种饼的朋友，就在家里试试看吧。

这款老式油盐烧饼，用料特别简单。做好后的饼，表皮酥到掉渣，里面层次分明，吃起来很软，油香味十足，非常美味。平时，不管是当早餐还是日常主食都很不错。
另外，因为是咸口的烧饼，吃的时候还可以夹一些鸡蛋、蔬菜、肉之类的，喜欢吃辣的，淋一些辣椒油也很不错，完全可以当成“口袋饼”来吃。
现在，隔一段时间就想烤一两盘这个烧饼，在烤的过程中，家里满是饼的香气，特别馋人。烤好的饼，一时吃不完，就放凉后装进保鲜袋中，冷冻保存起来。等下次吃的时候，放到烤箱里继续烤一下，表皮还是酥酥香香的。如果喜欢吃更软一些口感的，就放到笼屉里蒸一下。不管哪种，我觉得都不错~
好了，话不多说，以下就和大家分享这款烧饼的做法，大家喜欢的话就试试看吧~

用到的食材
面团部分：普通面粉（中筋面粉）400克、酵母粉4克、水230毫升左右（不同的面粉吸水量不一样，可视情况增减）
油酥部分：普通面粉200克、盐4克、菜籽油或者胡麻油105克左右

鸡蛋|想了很久，终于找到做法！老式油盐烧饼，还是小时候喜欢的味道

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