肉丝|好吃的家常菜，特别美味，浓香四溢，做法超级简单，很下饭
木耳炒肉
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材料：五花肉200克、黑木耳100克、青辣椒1个、红尖椒1个、蒜、料酒、生抽。做法：>木耳泡开洗净，沥干水备用。将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条。>锅中倒少许油，加热后下入五花肉煸炒。>五花肉炒成微黄色时，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒。加盐调味出锅即可。>锅置旺火，放油烧至七成油温，下泡辣椒炒香，加姜片，蒜片炒几下，再将肝片抖散放入锅内，迅速翻炒>下木耳片、豆苗、葱炒断生后立刻将芡汁倒入，炒翻均匀至猪肝熟后收汁起锅装盘即成。>金针菇黑木耳炒肉丝
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食材：金针菇 水发黑木耳 里脊肉 植物油 盐 蚝油 淀粉 啤酒 盐 尖椒 姜>金针菇用淡盐水泡泡洗净，沥干水分，黑木耳洗净切丝，姜切丝，尖椒切丝>里脊肉切丝，用盐淀粉啤酒腌制入味热锅凉油加肉丝翻炒变色捞起>锅里留底油 ，加姜丝辣椒丝翻炒，加黑木耳盐翻炒>加金针菇，肉丝翻炒，加鸡精，蚝油 翻炒均匀出锅>鸡肉炒口菇
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主料去皮鸡腿 口菇 青椒?胡萝卜?姜?盐?生抽?甜辣酱 鸡精>鸡腿去骨切丁焯水备用。口菇切稍厚的片，胡萝卜青椒切块。姜切丝。>锅里放油，把蘑菇煎一下，拨到旁边，放入鸡腿肉和姜丝，翻炒均匀。>放入胡萝卜片，一起炒，加入生抽，甜辣酱，盐大火快炒。>倒入青椒，炒断生。出锅放点鸡精即可。
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