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鸡肉也是我们生活中经常吃的肉类 ， 鸡肉味道鲜美 ， 营养丰富又好吃 ， 深受大家的喜欢 ， 我最喜欢的就是炒鸡肉 ， 鲜香味美 ， 香味浓郁 ， 炒鸡肉放生抽、蚝油、豆豉、黄豆酱、各种香料等调料来做 ， 香味浓郁又好吃 。
鸡肉味道鲜美 ， 营养丰富又好吃 ， 也是我们生活中经常吃的肉类 ， 我们农村都是自己养的鸡 ， 肉质更好吃 ， 鸡肉的做法也是有很多种 ， 卤、炖、炒、炸、做汤等 ， 我最喜欢吃的就是炒鸡肉了 ， 鲜香味美 ， 香味浓郁 ， 做法也是很简单 ， 下面就来分享一下炒鸡肉需要放什么调料做出来才好吃 。
一、炒鸡肉需要放什么调料做出来才好吃炒鸡肉相信很多人都喜欢吃 ， 鲜香味美 ， 香味浓郁 ， 营养丰富又好吃 ， 炒鸡肉也是家家户户都会做的一道菜 ， 炒鸡肉需要放什么调料做出来才好吃 ， 主要根据自己的口味来放调料 ， 毕竟每个人的喜好口味都不一样 ， 我也是很喜欢吃炒鸡肉 ， 我炒鸡肉的时候一般都会放生抽、蚝油、豆豉、黄豆酱、各种香料等调料 ， 香味浓郁又好吃 。
二、炒鸡肉的做法1、准备食材：土鸡一只、青椒、红椒、干辣椒、蒜、盐、生抽一勺、蚝油一勺、豆豉一勺、黄酒一勺、酱油两勺、黄豆酱一勺、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、白芷、良姜、啤酒适量
2、把鸡肉处理干净 ， 洗干净剁成小块放盆里 ， 加入水浸泡二十分钟 ， 浸泡出血水 ， 鸡肉浸泡好后 ， 多洗几遍洗干净 ， 沥干水分放盆里 ， 干辣椒放碗里 ， 加入开水浸泡一下 ， 辣椒浸泡好后切碎 。
3、鸡块里面加入盐、生抽、酱油、蚝油、黄豆酱、豆豉、黄酒、白糖 ， 再加入一点切碎的辣椒 ， 抓拌均匀腌制三十分钟 ， 这样会更入味好吃 ， 青椒、红椒洗干净切圈 ， 蒜洗干净拍一下 ， 葱姜洗干净 ， 葱切段、姜切片 。
4、香料洗干净备用 ， 锅里加入油 ， 油热把葱姜蒜放进去 ， 炒出香味 ， 把香料放进去 ， 炒出香味 ， 把腌制好的鸡块放进去 ， 翻炒均匀 ， 用大火煸炒几分钟 ， 把水分煸炒出来 ， 煸炒至鸡块表皮紧绷 ， 这样口感更好 。
5、加入啤酒 ， 再加入适量的水 ， 大火烧开 ， 烧开后转小火焖制四十分钟 ， 焖制时间根据自己的实际情况来定 ， 焖制鸡肉软烂 ， 大火收汁 ， 汁收差不多时加入青红椒 ， 翻炒均匀 ， 沿着锅边淋入一点醋 ， 翻炒均匀就可以出锅了 ， 炒鸡肉就做好了 。
【调料|炒鸡肉需要放什么调料做出来才好吃？】总结：炒鸡肉就做好了 ， 鲜香味美 ， 香味浓郁 ， 入味好吃 ， 看着就有食欲 ， 炒鸡肉可以根据自己的喜好来放调料 ， 毕竟每个人的口味都不一样 ， 自己在家做 ， 好吃还实惠 ， 喜欢的可以试试 。
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