麻辣香肠|麻辣肠炒荷兰豆
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带着微微的麻辣，爽口下饭，翠绿与深红的颜色也很美，年夜饭上做又快手又好吃想摆盘也很简单，荷兰豆一根一根转着圈的放入盘子，香肠一片一片转着圈放在荷兰豆上就可以了
By Lilyhuaya
用料
- 荷兰豆 300克
- 麻辣香肠 1根
- 盐 适量
- 蒜 1~2瓣
- 油 适量
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1、准备食材香肠用的是麻辣肠，煮半小时，把肠煮熟捞出晾凉。
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2、麻辣肠切片，大蒜切片
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3、开水加入盐和油，放入荷兰豆焯一下，断生即可，捞出过凉水
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4、大蒜煸炒出香味，放入麻辣肠翻炒，煸出油脂，倒出多余的油
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5、放入荷兰豆
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6、放入轻盐酱油翻炒均匀出锅。
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7、荷兰豆带着微微的麻辣味道，很好吃的
小贴士荷兰豆焯好过凉水，会更绿更脆，焯水和炒制时间不宜过长，要保持荷兰豆清脆的口感。
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