草酸|#仙女们的私藏鲜法大PK#秋葵培根滑蛋
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秋葵培根滑蛋是一道营养价值很高的菜，口感细腻、鲜香滑嫩，小朋友很喜欢吃哟！秋葵的营养价值很高，含有一种黏性液质及多种聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏……
By 归家小厨
用料
- 秋葵 200克
- 培根 4片
- 鸡蛋 3个
- 小葱 1根
- 蒜 3瓣
- 油 6克
- 盐 5克
- 原味鲜酱油 3克
- 黑胡椒碎 少许
- 淀粉 2克
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1、准备好培根切好、葱蒜切好待用。
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2、准备好鸡蛋。
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3、秋葵切掉根部，洗净。
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4、锅中烧开水，放入秋葵烫1-2分钟，祛除草酸。
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5、秋葵斜刀切厚片待用。
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6、鸡蛋液中加入盐、淀粉水，搅打均匀待用。
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7、锅中倒入油，加热至五成热，放入培根翻炒均匀。
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8、加入蒜末爆香。
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9、放入秋葵翻炒均匀。
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10、加入盐、原味鲜酱油，翻炒均匀。
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11、倒入蛋液，鸡蛋液定型后翻炒一下。
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12、放入葱花、黑胡椒碎。
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13、翻炒入味即可出锅了。
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14、鲜香滑嫩的培根炒秋葵就上桌了。
【 草酸|#仙女们的私藏鲜法大PK#秋葵培根滑蛋】
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15、有种吃西餐的感觉，很不错哟！
小贴士秋葵烫一下，放入开水中烫1-2分钟，祛除草酸对身体健康有益。
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