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“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 用美食拓宽生活中的幸福之味 。
在我们的日常生活中 ，
相信很多人对于三文鱼应该并不陌生 ，
在大年初一这个非常重要的时间段 ，
【三文鱼|三文鱼别再生吃了，做成麻辣风味的美食，鲜嫩又解馋，家人都爱吃】因为疫情的关系 ，
笔者一家人都宅在家里不能出去拜年 ，
所以为了让新年的气息更加浓郁 ，
自己就在家里捣腾起了一些新奇的美食 。
就拿今天分享的这款麻辣三文鱼来说 ，
虽然很多人对于三文鱼的吃法一直局限于生吃 ，
但对于笔者来说 ，
其实三文鱼煮熟之后的口感 ，
会比生吃更加的软嫩且健康安全 。
而且今天这款美味又是突破了三文鱼口感的烹饪局限 ，
所以家人对于这款“略显红火气息”的美食就非常感兴趣 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ，
不妨来看看它是如何烹饪的吧 ，
还望喜欢 。
【美食名称】：麻辣三文鱼 。
【准备原料】：小米辣4根 ， 三文鱼400g ， 熟白芝麻六克 ， 2勺蜂蜜 ， 少许的姜蒜末 ， 半个柠檬 ， 两勺料酒 ， 2勺生抽 ， 5克白砂糖 ， 1g的盐和鸡精 ， 少许的胡椒粉 。
第一步：首先把准备好的三文鱼切成小块；小米辣切成圈；然后准备一个稍微大点的碗 ， 把除了白芝麻以外的所有食材加入碗中 ， 均匀搅拌之后 ， 腌制20分钟入味 。
第二步：用筷子把腌制好的三文鱼夹出 ， 放在一边备用；然后把剩下来的腌制料汁倒入锅中 ， 适当翻炒煮沸 。
第三步：然后把准备好的三文鱼一块一块的放入锅中 ， 适当煎至六面微微断生之后 ， 把准备好的白芝麻撒入锅中 ， 往锅中加入15ml的清水 ， 稍微翻炒几下后盖上盖 ， 转小火焖煮三分钟；之后就可以大火收汁 ， 出锅品尝了 。
相对于今天这款美食来说 ，
虽然它的名字叫麻辣三文鱼 ，
但对于主体的口感而言 ，
其实它是融合了鲜 ， 辣 ， 甜 ， 咸四种口味哦 。
如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话 ，
不妨自己在家动手尝试一下吧 。
那么今天的美食就分享到这里 。 如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 。 本文由壹号美食公馆个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
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