清炒虾仁|西兰花清炒虾仁
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By 松本奈子Ethel
用料
- 西兰花 一颗
- 虾仁 适量
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 鸡汁 适量
- 蒜末 适量
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1、西兰花掰开小朵备用
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2、胡萝卜切片备用(图片拍糊了……)，胡萝卜和西兰花焯水备用(焯水的时候锅里加油和盐保持翠绿)，蒜末备用，虾仁加料酒 白胡椒盐淀粉腌制15分钟
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3、热锅凉油入虾仁，翻炒至虾仁变色，炒好的虾仁先铲起来
【 清炒虾仁|西兰花清炒虾仁】
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4、另起锅，热锅凉油入蒜末，炒出香味
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5、加入胡萝卜西兰花翻炒均匀，加入虾仁，加适量蚝油盐鸡汁
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6、起锅。
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