牛轧糖|抹茶牛轧糖
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要过年了，怎么能少了牛轧糖呢？
By 希葩提娅【豆果美食官方认证达人】
用料
- 黄油 30克
- 棉花糖 180克
- 奶粉 92克
- 抹茶粉 8克
- 开心果仁 90克
- 芒果干 45克
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1、92g奶粉中倒入8g抹茶粉
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2、混合过筛一遍，放一旁备用
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3、准备开心果仁和芒果干，芒果干切成小块
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4、不粘锅内放入30g黄油
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5、小火加热至黄油融化
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6、倒入180g棉花糖
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7、继续加热至棉花糖融化
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8、倒入混合好的奶粉与抹茶粉
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9、继续边加热边搅拌至无干粉，关火
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10、关火后倒入开心果仁和芒果干
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11、把奶糊与果仁混合在一起
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12、放入铺好油纸的烤盘内，整理成方形
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13、待稍微冷却后，切成小块即可
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14、成品～
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