美食|陕西人饭桌上必不可少的美食～八宝辣子

文章插图
By 小雨点儿0
用料

五花肉适量
咸菜疙瘩 1块
莲菜（藕）半根
胡萝卜一根
蒜苔 5根
郫县豆瓣 1勺
姜适量
葱适量
细辣椒面适量
粗辣椒面适量
盐适量
花椒面适量
鸡精适量

做法步骤

文章插图
1、五花肉冷水下锅，加入葱段、姜片和料酒，煮熟

文章插图
2、胡萝卜切丁

文章插图
3、藕切丁

文章插图
4、咸菜切丁

文章插图
5、蒜苔切小丁

文章插图
6、姜切末，葱切葱花

文章插图
7、肉煮熟了

文章插图
8、肉切丁（忘拍照了）

文章插图
9、粗辣椒、细辣椒，各一半，热油泼在上边

文章插图
10、锅内油热，加入葱花，姜末、郫县豆瓣酱，炒香

文章插图
11、加入肉粒

文章插图
12、炒出油来

文章插图
13、加入胡萝卜丁、咸菜丁、藕丁、蒜苔丁，炒匀

文章插图
14、炒10分钟后，加入刚刚泼好的辣椒，拌匀

文章插图
15、加入盐、花椒面、鸡精，炒匀，出锅！

文章插图
16、装盘

文章插图
17、陕西人的美食，加馒头超好吃！
小贴士我家孩子吃，所以辣椒放的少，喜欢吃辣椒的可以多放点更好吃
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【美食|陕西人饭桌上必不可少的美食～八宝辣子】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。