19、盛出来直接装到小油菜上面 ， 最后撒点小葱花就可以开吃了 。
肉丸酱香鲜嫩 ， 油菜清脆解腻 ， 汤汁入味浓郁 ， 喜欢就赶紧试试吧！
【蓉儿贴心提示】
1、葱姜花椒水主要是用来去腥增香的 ， 同时肉馅儿里面打些水进去 ， 丸子会更鲜嫩多汁 。
2、加马蹄只是个人喜好 ， 还可以用香菇或者是其他食材代替 。
3、肉馅儿一定要搅打到劲道拉丝的状态 ， 做出来的丸子才会Q弹好吃 。
4、肉建议用新鲜肉才行 ， Q弹的原理是肉胶 ， 加淀粉之类的也只是辅助 。
【里脊|年夜菜之“阖家团圆”，寓意美满，老少都爱，真是年夜饭的压轴菜】致力于用最简单的食材 ， 为您分享最美味的佳肴和点心 ， 我是蓉儿 ， 每天为您分享一道美食 ， 学着这样吃 ， 让您的胃更健康！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢有您的支持！我们下期再见 。
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