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雷公屎含蛋白质、糖类、矿物质、氨基酸、维生素、蓝藻素及钙、磷、铁等各种营养成分 。
【雷公屎的营养价值是什么】雷公屎是一种奇特的藻类植物，形状或似木耳、或似珍珠，颜色或呈青黄、或呈紫绿，其质嫩若凝脂，半透明状，因此有的地方叫“地木耳”，也有的地方叫“雷公菌”、“天仙菜” 。
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