云朵面包|烘培小白也能做出松软的云朵面包
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By 鹏小丹爱dota
用料
- 糖 10克
- 鸡蛋 1个
- 高筋面粉 250克
- 温牛奶 160克
- 酵母 3克
- 玉米油 10克
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1、1.牛奶、酵母、糖放干净碗里混合搅拌均匀；
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2、2.再打入一个鸡蛋，放玉米油，搅拌均匀
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3、3.加入250克高筋面粉，刮刀搅拌到无干粉，盖上保鲜膜醒发至两倍大
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4、4.发好后，刮刀搅拌排气一分钟，放硅胶垫上整理成型，分成七等份，整理成小圆状，盖上保鲜膜再醒发至两倍大。
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5、5.每个小圆都刷上蛋黄液，撒上黑芝麻
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6、6.烤箱180预热，上下火烤15分钟……
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