面包机|#一口新年味，全家享佳味#奶香黄油面包

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用安佳黄油和淡奶油做的这款奶香面包，奶香味十足，柔软拉丝，松软可口，味道棒棒哒！
【面包机|#一口新年味，全家享佳味#奶香黄油面包】By 小小庆回国
用料

高筋面粉 400克
牛奶 190克
白砂糖 50克
盐 4克
酵母 5克
安佳黃油 40克
安佳淡奶油 50克
酵母 5克
鸡蛋 1个
椰蓉适量（表面装饰）
蛋黄 1个（表面装饰）

做法步骤

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1、除黄油以外的所有材料先液体后固体放入面包机，面粉的吸水量不同，液体预留百分之十，根据情况加减。

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2、启动面包机，揉面15分钟。

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3、加入室温软化的黄油。

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4、继续揉面，揉出手套膜，在面包机发酵一个半小时。

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5、发酵好的面团是原来的2倍大，用手指沾面不回缩不塌陷面就发好了。

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6、面团按压排气，分成10个80克一个的小剂子，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。

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7、松弛好的面团揉至光滑，放入铺了油纸的模具中。

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8、烤箱35度60分钟二次发酵，旁边放碗热水增加湿度，因模具放不下，另外两个放入烤碗里。

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9、发酵好的面团，刷上蛋黄液，撒上椰蓉。

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10、烤箱提前预热，170度40分钟，烤到上色加盖锡纸。

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11、香甜松软的大面包出炉了，去除油纸，放到晾架上晾凉。

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12、奶香椰香屋里飘香，料足味美真是太好吃了！
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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