冰糖|懒人山楂酒

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山楂成熟的季节，一定不要错过这一罐山楂酒，好喝又简单，多泡点，不然真的不够喝
By 懒阳616
用料

做法步骤

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1、山楂

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2、挑出坏果

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3、一定挑出有虫眼的，不然后果你懂得

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4、去蒂清洗干净

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5、冰糖和山楂混放

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6、白酒，山楂，冰糖比例5:5:1，糖不要放太多，白酒尽量选择米酒，我用的是40度的，酒精度适中，喜欢度数高一点的可以选择50度的，不建议用度数更高的酒，米酒可以选择当地比较好的酒坊自己酿的散酒，便宜品质也并不差
【冰糖|懒人山楂酒】

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7、隔水煮酒，嫌麻烦的也可以不煮，煮过的酒更加柔和更加好喝，可以挥发掉一些酒中沸点较低的杂醇，也可以缩短浸泡时间

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8、煮到出现大量气泡，关火冷凉，盖紧盖子密封避光存放，一个星期以后就已经很好喝啦
小贴士亲身经历，泡好后自己不要轻易去品尝，更不要轻易请其他人品尝，不然真的会很快就没啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！