肥肉|芸豆丝也可适用
文章插图
【 肥肉|芸豆丝也可适用】逛超市是看到的，想起好久没吃了就买了点，这个步骤炒扁豆丝，芸豆丝，土豆丝……都可以的
By 沫景景
用料
- 宽扁豆 400g
- 红辣椒 1个
- 盐 少许
- 肉 适量
- 蚝油 1勺
- 味极鲜 2勺
- 姜 3片
- 八角 1个
- 花椒 20粒
- 花生油 20克
文章插图
1、扁豆，洗净，切丝红辣椒洗净切大块肉，切丝，肥瘦分开
文章插图
2、起锅，烧油，油热放花椒，出香味后花椒捞出（喜欢花椒的可以留着），放姜片，八角，肥肉，肥肉炒会儿会出油，可以炒的干一些，但不要糊了，肥肉变色变小了后放入瘦肉
文章插图
3、放瘦肉后炒一会儿炒到变色放入扁豆丝跟辣椒，依次放入味极鲜，蚝油，
文章插图
4、可以炒的时间长一些，炒成图片这样后放入盐（盐少放，味极鲜跟耗油本身有盐味）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 麻花|吃不够的土豆丝卷饼，外酥里嫩，是经典的家常美食
- 腊肠|土豆丝炒腊肠
- 红丝绒蛋糕|Baileys红丝绒蛋糕
- 肉丁|土豆芸豆肉丁饭
- 白菜饺子|银丝白菜饺子
- 土豆丝炒腊肠|好吃的土豆丝炒腊肠是这样做的，营养美味，看一遍就会
- 韭菜|椰香红豆雪花糕｜新手入门级甜品，奶味十足，入口丝滑又软绵！
- 土豆丝|冬季一碗老火靓汤，极致的好美味，由内而外的滋养
- 玉米淀粉|「汉族名菜」京酱肉丝｜酱汁浓郁 鲜嫩多汁
- 芸豆|不可错过的下酒菜芸豆炖牛肉，过瘾