湖南龙网

  1. 首页 > 生活杂烩 > 美食 > >

油饼|成都“臊皮”的网红清真餐厅，60年的老馆子，味道变了，情怀没了


油饼|成都“臊皮”的网红清真餐厅，60年的老馆子，味道变了，情怀没了
文章图片
油饼|成都“臊皮”的网红清真餐厅，60年的老馆子，味道变了，情怀没了
文章图片
油饼|成都“臊皮”的网红清真餐厅，60年的老馆子，味道变了，情怀没了
文章图片
油饼|成都“臊皮”的网红清真餐厅，60年的老馆子，味道变了，情怀没了
文章图片
油饼|成都“臊皮”的网红清真餐厅，60年的老馆子，味道变了，情怀没了

成都某网红清真馆子 ， 变了味的老馆子 ， 太可惜！有的人说这家清真馆子开了50年或60年 ， 甚至还有人说它开了有100多年了 ， 到底它有多少年的历史我们暂时不得而知 ， 不过有一点可以肯定的是 ， 味道变了 ， 情怀没了！
又是被某音“欺骗”的一天……
最近一位名为“xx成都”的美食大v博主推荐了这家所谓的“老字号清真餐馆” ， 因此吸引了不少抱着猎奇心态的年轻食客慕名而来 ， 走进一条不知道年月的老巷子 ， 满地都是稀泥巴 ， 就这样一脚深一脚浅地走了许久 ， 总算找到了这家曾经的老字号、如今的网红馆子！
店门口挂着些许新鲜的牛肉 ， 刻意营造出一种“我家牛肉最新鲜”的视觉体验 ， 店铺内十分陈旧 ， 但肮脏的地面、满是油污的桌面以及一地的废弃纸团 ， 真的有点不忍直视！
众所周知的是 ， 成都的苍蝇馆子都是如此“简朴” ， 但是苍蝇馆子并不是脏乱差的“借口” ， 最基本的卫生环境还是要重视的 ， 否则现场的环境会让人很倒胃口……
说句实话 ， 我们都佩服自己的胃口 ， 经过这些年的美食探店工作 ， 早已见怪不怪了 ， 于是随便找了个空位子就坐下 ， 接下来请大家欣赏这家网红清真馆的“独特装修风格”……
差评如潮！老字号馆子变网红美食 ， 到底是谁的错？网络上的差评可谓是层出不穷 ， 关于味道、环境、服务态度这三个方面尤为突出 ， 但细心的朋友一定发现了 ， 唯独没有价格方面的差评 ， 这说明什么问题呢？
为什么生意还会这么火呢？大概猜测一下吧 ， 一是网络媒体的推波助澜 ， 二是价格便宜 。
所谓的特色粉蒸肉 ， 据说还有顾客大老远专程跑过来品尝 ， 结果等来的却是一盘裹满了粉子、充斥着浓郁豆瓣味的粉蒸肉 ， 整盘端上来就是很稀的那种 ， 而且一点都不香！真是搞不懂这样的粉蒸肉有什么值得吹捧的？
重点来了 ， 粉和肉的比例严重失调 ， 其中还有一些是根本嚼不烂的筋以及几坨很肥的肉 ， 肉品真的太糟糕了 ， 完全不值得推荐！
土豆烧牛肉 ， 碗里基本上都是照片中的这种“筋筋吊吊” ， 几乎找不到几块好的牛肉 ， 个人感觉土豆都比牛肉好吃一些 ， 整体味道太一般了 ， 同样不值得推荐！
【油饼|成都“臊皮”的网红清真餐厅，60年的老馆子，味道变了，情怀没了】
最后吐槽下他们店的凉拌牛肉 ， 毫不客气地说 ， 完全是“味精拌牛肉”！
味精放得太多了 ， 吃完几口满嘴都是味精的味道 ， 狂喝两瓶水才能缓解那种 ， 而且红油也不香 ， 除了一股辣味、咸味 ， 完全没有一丝牛肉的香味 ， 真的超级失望！
该店的年份确实悠久 ， “老字号”三个字也算是名副其实 ， 但菜品的味道确实不敢恭维 ， 只能说网上炒得凶！
幸亏我们去探店的那天是阴天 ， 否则现场的味道估计更让人倒胃口 ， 卫生环境真的太恼火了 ， 估计有点洁癖的朋友都不愿意走进去……

推荐阅读


上一篇：苏州西山|苏州西山美食之旅

下一篇：|酱爆鸭做法