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导语:明天小年 , 多给家人吃“4宝”忌“3事”喜迎春节 , 开启好运幸福年
大家好 , 我是二条 , 一个爱做饭的人 , 日复一日的坚持用心 , 把那些最不起眼的菜色做出家的味道 。 我很乐意为大家做饭 , 也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家 , 希望能帮助到大家 , 更希望大家给予我支持 , 大家的支持就是我的最大动力 , 为大家做出更健康美味的美食
农历的腊月二十三是小年 , 小年过后就意味着离过年不远了 , 小年是民间扫尘祭灶的日子 , 表达了人们一种辞旧迎新 , 迎祥纳福的美好愿望 , 南方和北方的小年时间有所不同 , 食物也有所不一 , 那么小年这天都有哪些风俗习惯呢?明天小年 , 民间传统“吃4宝忌3事” , 寓意:辞旧迎新 , 迎祥纳福 。
小年
爆米花糖
民间有“二十三不吃炒 , 大年初一一锅倒”的说法 , 在我们这边每年的腊月二十三除了吃饺子之外还要吃爆米花糖 , 寓意新的一年发大财 , 生活更甜美 , 做法是非常简单的 , 是很受孩子们欢迎的一道美食 。
爆米花糖
年糕
小年这一天 , 我们这边的人还有吃年糕的习惯 , 民间有种说法是黏住灶王爷爷的嘴 , 让他上天只给我们讲好话 , 不乱讲 , 寓意:年年高 , 一年更比一年高 , 做法是非常简单的 , 是用年糕面和大枣简单制作而成的 , 香甜又软糯 , 大人和孩子都很喜欢吃 。
年糕
饺子
饺子是生活中最常见的一种美食 , 俗话说“好吃不过饺子” , 一个个圆溜溜的饺子象征着团团圆圆 , 相信大家都会包饺子吃 , 每年小年我家总会包白菜馅的水饺 , 寓意:百财 , 在北方的腊月二十三年小年有吃饺子的习惯 , 寓意:给阎王爷送行 , 取意“送行饺子迎风面” , 所以每年的腊月二十三这天 , 饺子是必不可少的美食 。
饺子
枣馒头
枣馒头大家都喜欢吃吗?小年这天我们这边还有吃枣馒头的习惯 , 寓意“幸福安康” , 枣馒头的做法也是非常简单的 , 可以根据自己喜欢的形状来做 , 将面发好之后做出自己喜欢的造型在面团上面摆上大枣上锅一蒸就可以了 。
枣馒头
火烧
小年这天 , 民间还有吃火烧的风俗习惯 , 寓意“来年红红火火”日子一年比一年火 , 做法是非常简单的 , 食用面粉和红糖简单制作而成的 , 所以火烧也是小年必不可少的美食 。
火烧
3忌
忌捣蒜
在小年这天不能捣蒜 , 据老辈们讲如果小年梨捣蒜 , 会讲新年里的运气都捣跑了 , 所以爱吃蒜泥的朋友们尽量在这一天不要捣蒜 , 可以提前捣 , 或者隔天再吃 。
不能借东西
在民间小年这一天有不借东西和东西不外借的风俗习惯 , 因为小年和大年初一一样重要 , 借与被借都有不好的寓意 , 所以在小年这天尽量不要去借东西 , 自己的东西也不要外借 。
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