甜面酱|梅干菜肉包

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不瞒你说这个梅干菜肉包刚出锅，我就吃了5个，真的太好吃啦，年夜饭必须给家人们安排上
By 李大文
用料

面粉 500克
水 125克
酵母 3克
五花肉 500克
梅干菜 150克
白糖 1勺
鸡汁 1勺
料酒 1勺
生抽 2勺
白胡椒粉 2克
蚝油 1勺
甜面酱 1勺
十三香 3克
五香粉 2克
酱油 1勺

做法步骤

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1、??碗汁：一勺料酒，一勺蚝油，一勺鸡汁，两勺生抽，一勺酱油，一勺甜面酱，大半勺糖，两克胡椒粉，两克五香粉，三克十三香

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2、梅干菜泡好去盐控水备用，五花肉切小丁淋入一勺料酒备用

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3、1.锅中烧油，放入五花肉翻炒至微微发黄，炒出油脂2.放入梅干菜和碗汁翻炒均匀3.加入一碗清水炖10分钟左右，大火收汁4.包好后放入蒸锅醒发15至20分钟，开火蒸25分钟左右5.关火焖5分钟左右，出锅开吃啦
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