红烧肉|上海最出名的8道菜，全是“大菜硬菜”，浓油赤酱，看得人流口水( 二 )
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八：糟钵头糟钵头是上海的一道传统名菜，这属于一道凉菜。如果没吃过的人从名字里听是没有人知道这道菜是用什么食材制作的，可能有人跟我一样，刚开始连名字都读不顺溜。这道菜是将猪舌头、猪肺、猪肝、猪大肠、猪心、猪肚等原料先切片煮熟，然后用上海特有的糟卤浸泡而成，吃起来不仅没有一点腥味，而且还有很浓的糟香，在上海各大饭店里都非常吃香。
以上就是上海最有名的8道名菜，你喜欢吃哪几道呢？你们还知道上海有哪些名菜，欢迎大家一起分享交流。
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