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双拼午餐肉
推荐月龄：9M+
配餐用途：配餐
功效：补钙/补铁/补充蛋白质
营养特点想在市面上买到适合宝宝吃的午餐肉 ， 真的太难了 。 很多配料表明晃晃写着添加剂 ， 给娃吃我实在是不放心！所以今天介绍一个自制的 ， 无其他添加 ， 让宝宝在家也可以吃到健康的午餐肉 。
之前做过鸡肉的、猪肉的 ， 但这个双拼版本明显更好吃 ， 一次可以吃到两种优质蛋白质 ， 双份营养 。 肉肉和海鲜的双层结合 ， 鲜香十足~
食材工具
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鸡蛋：2个
淀粉：20克
虾仁：80克
猪里脊：80克
中筋面粉：10克
工具：辅食机、蒸碗、蒸锅
图文步骤-1-
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蛋黄蛋清分离 。
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辅食机内放入虾仁、10克淀粉和一半的蛋清 。
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搅打成泥 ， 装入裱花袋中备用 。
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猪里脊用葱姜水浸泡15分钟去腥 ， 洗净切块 。
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放入辅食机 ， 加入另一半蛋清、10克淀粉 。
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搅打成泥 ， 装入裱花袋中备用 。
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在垫有硅油纸的碗中各挤入一半的肉泥 ， 用勺子压压平 。
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扣一个盘子在碗上 ， 防止水汽进入 ， 冷水上锅蒸20分钟 。
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蛋黄中倒入10克中筋面粉 ， 10克清水 ， 搅拌均匀 。
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揭开保鲜膜 ， 均匀倒入蛋黄液 ， 继续蒸5分钟~
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冷却后倒扣脱模 ， 切片 ， 软嫩Q弹、鲜香入味的双拼午餐肉就做好啦~
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添加要领●我们的制作量不等于宝宝的添加量 ， 让宝宝自己决定吃多少 。
●吃不完的双拼午餐肉可以放凉后切块 ， 用密封袋冷冻保存 ， 一周内吃完 。
●这里的双拼组合 ， 宝妈们可以根据宝宝的口味 ， 换成牛肉、鸡肉、鱼肉等 。
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