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【火锅|网红猪脚饭,因老板娘颜值走红,客人:味道很一般,老板娘真好看】
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网络的兴起催生了很多的网红美食摊 , 这个路边网红猪脚饭远近闻名 , 并不是猪脚饭有多好吃 , 而是因老板娘颜值走红 , 不好客人慕名前来品尝 , 得出的结论是 , 猪脚饭的味道很一般 , 但老板娘是真好看 。
猪脚饭是流行于两广地区的美食 , 特别在广东更是遍地开花 , 常常看到一条街上有五六家猪脚饭 , 家家生意都不错 , 好吃的猪脚饭当属隆江猪脚饭 , 用走地猪的猪肘子 , 皮下脂肪丰盈醇厚 , 用小火慢慢炖烂 , 老卤汁浸入猪脚内 , 熬出里面的油脂 , 吃起来香而不腻 , 再配上些许的花生包菜 , 一份猪脚饭荤素搭配 , 饱腹又解馋 。
这家网红猪脚饭 , 看起来很普通就是一个路边摊 , 老板娘并不是传统意义上的美女 , 但她很有个性 , 她最吸引人的就那张满是胶原蛋白的脸 , 符合古代人对美女的想象“面似满月” , 看来常吃猪脚饭的确不长皱纹 , 跟一般都大众美女比起来 , 老板娘让人看一眼就能记住 , 而且不会忘记 。
摊子上一口大锅很显眼 , 刚刚出摊的时候一锅猪脚冒尖 , 一晚上 , 一大锅猪脚全部卖光 , 来吃的男男女女都有 , 以年轻人为主 , 这种比较难消化的食物 , 老年人大概不太喜欢吃吧 。
他家的生意特别好 , 除了老板娘里里外外忙活着 , 另外还雇了四五个帮工的 , 也都一刻不闲着 。 他家猪脚饭的量并不是很大 , 如果饭量大的男生估计要吃两份 , 猪脚的颜色鲜亮欲滴 , 看上去让人感觉很有食欲 , 吃起来一点都不腻 , 入口即化 , 口感粘糯 , 有浓浓的酱香味儿 。
他家卤猪脚的采用的是传统方法 , 卤猪脚的配料 , 是经过多次研究得成 , 用这种卤汁煮出来的猪脚 , 能够突出猪脚本身的肉香味 。 四五个小时的炖煮 , 去掉了猪脚的油腻感 。 他家的米饭雪白粒粒 , 分明吃起来有浓浓的米香 ,。 跟猪脚搅拌均匀 , 一口饭一口肉很过瘾 , 他家的猪脚没有配菜也没有摆盘 , 却每天客人不断 , 据说一天能卖出去四五百份 。 话说回来了 , 再好吃也只是一份普通的猪脚饭 , 有人觉得味道一般也很正常 。
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