10、把姜片葱结放在底部 。 然后再放入鱼豆腐 ， 焯水的肉类食材放进来 ， 再放入莲藕 ， 海带 鹌鹑蛋 ， 然后把煮好的料汁给添加进来 ， 之后倒入半碗米酒 ， 接着添加温水没过所有的食材 ，
11、往锅中添加一包驴肉料 ， 然后按下煮饭键 ， 直接煮30分钟 ， 煮好之后 ， 关火继续焖1小时 ， 这样更加入味好吃
12、焖好之后 ， 打开盖子香喷喷的 ， 美味好吃的秘制卤味就做好了 ， 按照这个方法 ， 想吃什么就卤什么 ， 吃着特别的过瘾 。
肉丸子平时总是隔三差五做一锅水汆丸子 ， 肉丸子Q弹滑嫩 ， 肉香味浓郁 ， 是一道简单的好吃的家常菜 。 每次做丸子 ， 孩子都能吃上一大碗 。
推荐食谱：【水汆丸子】〖 食材清单 〗肉馅 葱姜 花椒 淀粉 蛋清 青菜 香油
1、准备适量的小葱 ， 直接切成葱段 ， 切好之后 ， 放进碗中备用 ， 再准备适量的生姜 ， 先切片 ， 再切成姜丝 。 放进碗中 ， 添加少许花椒 ， 倒入温水 。 弄一个葱姜水
2、准备适量的猪肉 ， 不要选择纯瘦肉 ， 选择二分肥八分瘦的猪肉 ， 切成小块 ， 放进绞肉机里面搅拌成肉泥 ， 尽量搅拌得细腻一点 ， 这样更好吃
3、肉馅放进大碗里面开始调味 ， 添加盐 胡椒粉 鸡精 ， 再放入一个蛋清 ， 把腌制出的花椒粉倒进去三分之一 ， 然后将肉馅朝着一个方向搅拌上劲 。 搅拌好之后再添加花椒水 ， 每添加一次都要搅拌上劲
4、肉馅弄好之后 ， 往里面添加淀粉 ， 少量多次地添加 ， 边添加边搅拌 ， 添加好之后 ， 边搅拌边摔打 ， 这样做出来的丸子才有弹性 ， 弄好肉馅呈现拉丝状就可以了
5、锅中烧水 ， 水冒密集小泡泡的时候 ， 调成最小火 ， 然后从户口挤出肉馅 ， 用勺子舀入锅中 。 煮的过程中 ， 把浮沫给撇一下
6、丸子煮到漂浮起来的时候 ， 放入盐 胡椒粉 鸡精调味 ， 然后再放入一些青菜 ， 出锅之前淋入香油 ， 美味好吃的水汆丸子就做好了 。
糯米肠糯米肠可以当做零食 ， 也可以当做菜肴 ， 大人孩子都特别的喜欢吃 。 糯米肠吃起来软软糯糯的 ， 特别的好吃 ， 过年的时候几乎家家户户都要拿来做糯米肠、
推荐食谱：【糯米肠】〖 食材清单 〗糯米 香菇 板栗 咸蛋黄 洋葱 葱姜蒜 肉馅
1、准备适量的糯米 ， 先把糯米给淘洗干净 ， 然后放进大碗里面 ， 倒入足量的清水 ， 将糯米浸泡一晚上 ， 可以提前浸泡， 第二天白天直接做 ， 一点也不浪费时间 。
2、再准备适量的干香菇 ， 也可以准备自己喜欢的干菜 ， 把香菇放进水中 ， 也要浸泡一些时间
3、糯米浸泡到一捏就碎 ， 这样的程度就可以了 。
4、准备适量的肉馅 ， 我这里的直接让老板给搅拌好了 ， 二斤的肉馅 ， 往肉馅里面添加白糖30克 ， 食用盐20克 ， 黄酒60克 ， 胡椒粉5克 ， 生抽50克 ， 老抽20克 。 将肉馅搅拌均匀 ， 朝着一个方向搅拌上劲 ，
5、准备适量的板栗仁 ， 把板栗仁放进绞肉机里面 ， 直接打碎 ， 然后再把香菇放进绞肉机里面 ， 放入葱姜蒜 ， 直接搅拌成香菇碎 。
6、咸鸭蛋的黄给切碎 ， 也可以直接放进绞肉机里面搅拌一下 。 在准备一个洋葱 ， 先切成洋葱丝 ， 再改刀切成洋葱碎
7、起锅烧油 ， 放入洋葱碎炒一炒 ， 然后把香菇碎液放进来 ， 翻炒均匀关火 ， 接着把糯米给添加进来
8、往糯米里面添加适量的生抽调色 ， 搅拌均匀 ， 再翻入咸蛋黄 ， 板栗仁 ， 再次下手翻拌均匀 ， 肉馅也添加进来 。 翻拌均匀 ， 放在一边备用
推荐阅读
- 以物易物|聊聊过年那些事（连载七）——洁白豆腐飘清香
- 豆腐|冬天太阳晒得少，推荐吃10种“高钙菜”，易吸收助生长，强筋健骨
- 羊肉|汤醇肉香冬季必备羊肉萝卜汤
- 鱼丸汤|嫩豆腐鱼丸汤
- 香煎豆腐|色香味俱全，米饭配香煎豆腐，下饭绝杀
- 黄骨鱼豆腐汤|砂锅黄骨鱼豆腐汤
- 白糖|麻婆豆腐包
- 水淀粉|家常麻婆豆腐
- 猪肉白菜豆腐汤
- 金针菇6|5分钟就能做好的菇茄蒜肉酱豆腐，简单又好吃