纸杯|纸杯小蛋糕
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好久没做小蛋糕了，疫情在家给孩子们做点小零食吃吃
By 温州小厨娘-君君姐
用料
- 低粉 100克
- 鸡蛋 5个
- 植物油 40ml
- 白砂糖 60g
- 奶油 适量
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1、蛋白蛋黄分离，我忘记拍了，分离好了后打发蛋白，蛋白加三分之一白糖用打蛋器打发，分三次加入白糖！打发到坚挺的小角角就可以了
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2、蛋黄加白糖搅拌均匀，加入牛奶 玉米油 面粉搅拌均匀
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3、打发蛋白加蛋黄搅拌好的混合到一起，翻拌快速搅拌，注意不要消泡咯
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4、倒入模具放进烤箱150度 25-30分钟就可以了！很简单哦！再挤一点点奶油好玩！
小贴士注意蛋白打发程度搅拌混合的时候注意不要消泡了
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