黑毛肚|青椒炒毛肚
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毛肚不要总是烫火锅了，今天和我一起炒着吃吧，麻辣鲜香非常下饭。
By 薯条沾腐乳
用料
- 毛肚 120克
- 青椒 2个
- 花生油 30毫升
- 香辣酱 20克
- 洋葱 1/4个
- 生姜 4片
- 料酒 1勺
- 藤椒油 10毫升
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1、黑毛肚冲洗干净后切成条
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2、青椒切丝
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3、洋葱切丝
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4、上姜切丝
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5、锅中放油烧热，下香辣酱炒香
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6、放入姜丝炒出香味
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7、放入青椒和洋葱
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8、炒至9成熟
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9、放入黑毛肚
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10、大火翻炒一下
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11、放入料酒
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12、放入藤椒油
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13、迅速翻拌均匀出锅装盘食用
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14、成品图
小贴士黑毛肚不能炒太久，会老，我用的四川香辣酱味道刚好不需要放盐了。
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