1、人口少 , 食物丰富 。
欧美人的祖先是狩猎和游牧民族 。 他们主要从事打猎和放牧 , 到处迁移的生活不可能开垦荒地 , 它们的主要食物就是猎物的肉、牛羊肉和奶制品 。
整个欧洲和美洲大陆 , 食物较为丰富 , 他们依靠打猎和放牧就能够吃到足够多的牛肉、羊肉和各种猎物的肉 。
欧洲人吃肉大多剔除骨头 。
欧美人大多不吃动物的内脏 , 还有带刺的鱼 。
整块的牛肉、羊肉和没有刺的鱼 , 不需要用很复杂的烹饪方法 , 放在火上烤熟、煮熟就可以成为美味直接的食用了 。
中国是一个传统的农耕民族 , 人口多 , 食物少 。 动物的内脏、猪脚、猪头、带刺的鱼、小龙虾等等都被我们祖先使用复杂的加工进入了餐桌 。
就这样 , 食物依然不够吃 , 我们还需要种植各种各样的蔬菜、小麦、稻谷用来填饱肚子 。 我们种植蔬菜的品种也非常多 , 各种各样的食材多了 , 需要用各式各样的方法来烹饪 , 这样就让很多味道并不可口的食物变得味道鲜美了 , 大家也就更加愿意食用了 。
我们这个民族 , 发展到了现在 , 经历了很多的苦难 , 在这种艰苦的环境生存 , 使得我们的民族变得更加的聪明 , 更加的勤奋 。
2、欧美人厨具简单 , 不方便炒菜 。
游牧民族经常的迁移 , 为了减少麻烦 , 他们厨房的用具非常的简单 , 没有农耕民族厨具丰富 。
在古代 , 中国的铁器制造较为发达 , 汉族人制造了大量的铁锅 , 可以用来炒菜 。
当时的欧洲铁器制造并不发达 , 他们造不出像中国人一样的铁锅 , 所以他们只能使用烤煮等简单的烹饪方式 。
3、习惯成为自然 。 习惯促进了食品工业化 。
由于欧美人历史的原因 , 他们更习惯使用简单的烹饪方式 。 在工业化程度性很高的现代社会 , 饮食行业也变得更加工业化了 。
半成品的披萨 , 半成品的牛排 , 瓶装的牛奶、做好的面包只需要拿回家加热烤熟即可食用 。
整个做饭的时间也就是十几分钟 , 不需要洗菜、择菜、切菜、炒菜这些复杂的过程了 。
中国人更习惯炒菜 , 炒菜要想工业化制成半成品还是比较复杂 , 所以超市里没有卖已经炒好的菜 , 半成品的食物也较少 。 这也许就是中国人点外卖人多的原因之一吧!
4、今后人们用在做饭的时间会越来越少 。
社会发展的节奏越来越快 , 每天用在做饭的时间就会越来越少 , 工业文明会遍及人类生活的每一个角落 , 饮食也不例外 。
欧美人利用半成品的食物快餐 , 节省了大量的做饭时间 。 新加坡人不在家里做饭 , 在街上吃饭的习惯也会促进他们工作节奏 。
在中国拥有自己食堂的企业和公司越来越多 , 大家也都更习惯在企业、公司食堂就餐 。 中国餐饮外卖业越来越发达 。
减少做饭的时间 , 把时间用在更有意义的事情上 , 这是一个发展的趋势 。
【工业化|为什么感觉欧美人几乎没有炒菜的习惯?】有很多人利用大量的时间去制作美食 , 并且赞不绝口、乐此不彼 。 在其他人的一些眼里 , 也许是一种浪费生命 。
喜欢做饭的人拿出大把的时间做饭 , 是享受生活 。
对于不喜欢做饭的人来说 , 拿出大把的时间做饭就是浪费生命 。
未来的人用来做饭的时间会越来越少 , 这是不争事实 , 我们拭目以待 。
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