1、主料：黄瓜2根、肉馅100克 。
2、辅料：香葱1根、水淀粉适量、料酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、食用油适量、白糖适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量 。
3、做法：
（1）准备好所有食材 。
【黄瓜酿肉做法 黄瓜酿肉家常做法分享】（2）黄瓜去皮 。
（3）切成小段 。
（4）用勺子中间挖空 。
（5）肉糜用盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉进行调味，加入适量食用油搅拌均匀入味 。
（6）用调好味的肉糜把黄瓜的中间部位塞满 。
（7）把填好肉糜的黄瓜装在盘中 。
（8）放入蒸锅中蒸15分钟左右 。
（9）蒸出来的汤汁倒入锅中，加蚝油、白糖、生抽少许鸡精进行调味 。
（10）用水淀粉勾芡后均匀的浇在酿肉上，撒上葱花，淋上少许油即可 。
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