1、猪瘦肉300克 ， 菠萝300克 ， 青红鲜椒20克 ， 红干椒0.5克 ， 青干辣椒2克 ， 白醋10毫升 ， 番茄酱20 克 ， 生粉14克 ， 白糖35克 ， 精盐4克 ， 味精2克 ， 料酒6毫升 ， 胡椒粉0.2克 ， 全鸡蛋25克 ， 山楂片4克 ， 食油100克 ， 葱段4克 ， 蒜茸4克 。
2、将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片 ， 放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味 ， 将青椒、菠萝切成三角块 。
3、猪肉片挂鸡蛋 ， 拍干淀粉 。
4、将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁 。
5、猪肉片入热油锅内炸熟 。
【菠萝古老肉的正宗做法 菠萝古老肉经典做法】6、锅中放油 ， 将葱段、蒜茸、青红干椒爆香 ， 再放入新鲜青、红椒与菠萝炒熟 ， 放入调好的汁勾芡 ， 再放入炸好的猪肉翻炒即成 。
推荐阅读
- 鸡腿肉剃下来怎么做 鸡腿肉剃下来怎么做好吃
- 诺森德美食家成就中，坏掉的蚌肉，美味蛋糕，闹鬼的青鱼，3个蛋疼的配方啊！！跪求！！
- 肉饼汤隔水蒸多久能熟 肉饼汤隔水蒸的时长
- 多肉植物的种植方法
- 牛肉干热量 牛肉干的营养成分
- 多肉冬季怎么养才能更旺盛 你知道多肉冬季怎么养才能更旺盛
- 鸡胸肉煮多长时间 鸡胸肉需要煮多长呢
- 自己做烟熏腊肉怎么做好吃 烟熏腊肉的做法
- 腊肉带上飞机必须要托运吗 腊肉带上飞机必须要不要托运
- 如何烹制猪肩肉 烹制猪肩肉的方法