面包|馒头学会这样做，个个香甜柔软，比面包还好吃，孩子超喜欢
我家宝贝最爱吃南瓜馒头了，所以我有空的时候都会做上一些南瓜馒头，冷冻起来，吃的时候热一下就可以了，非常的方便。加上南瓜泥做的南瓜馒头色泽金黄，让人看了就很有食欲，好看的食物也更能引起小朋友的注意哦，如果家里孩子挑食，可以做点好看的食物，孩子会更喜欢。不但好看，南瓜馒头吃起来会比普通馒头更加的香甜，就算不加糖，南瓜本身的香甜味就已经足够了，做好的南瓜馒头甚至比面包还好吃。而且南瓜也是很有营养的，做成馒头，我们的主食也可以变得很有营养了。
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好看好吃又有营养的南瓜馒头做法也是超级简单的哦，个个松软香甜，比面包还要好吃，孩子超喜欢吃。今天就教大家用南瓜做个南瓜馒头吧，掌握几个小技巧，新手也能做出光滑、蓬松暄软、不塌陷不回缩的馒头哦，喜欢的话就一起来看一下吧。馒头学会这样做，个个香甜柔软，比面包还好吃，孩子超喜欢。
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【南瓜馒头】
食材：南瓜、面粉、酵母粉、温水。做法步骤：
第一步：准备一块南瓜，去皮去瓤切成薄片，放到蒸锅里蒸熟，蒸到能用筷子轻松扎透的程度就可以了，倒到一个盆子里，压成泥，大约200g，放到一边晾凉。
【 面包|馒头学会这样做，个个香甜柔软，比面包还好吃，孩子超喜欢】
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第二步：5g酵母粉用少许温水化开，500g面粉中加上200g晾凉的南瓜泥，然后倒入酵母水，搅拌均匀，干的话就再加点温水，搅拌成絮状之后下手揉成光滑的面团，盖上盖子放到温暖的地方醒发至原来的2倍大。
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第三步：面团醒发好之后拿到案板上再次揉匀排气，一定要多揉一会，这样蒸出来的馒头表面才会非常光滑，揉好之后搓成长条，切成剂子，然后盖上保鲜膜二次醒发10分钟。
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第四步：二次醒发好的馒头凉水上锅蒸，蒸至上汽之后中火蒸20分钟，关火焖5分钟就可以出锅了。
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小贴士：南瓜本身有甜味，如果觉得不够甜，可以加适量的白糖；面团醒发之后一定要多揉一会，泡出里面得空气，充分揉光滑，刀切面没有气孔的程度，这样蒸出来的馒头表面才光滑，口感也会更加细腻松软。
我们的南瓜馒头就做好了，色泽金黄，香甜柔软，好看好吃又有营养，比面包还好，大家喜欢的话也赶快试试吧。
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