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【张掖|【美食记】17种特别的土耳其街头美食，你喜欢哪个呢？】尽管土耳其的烹饪界提供了大量的本地和国际餐馆的选择 ， 但土耳其的街头食品也是非常美味和有趣的！
在整个伊斯坦布尔和该国其他地区 ， 街头食品文化是日常生活中普遍存在的一个主题 。 从小吃到正餐 ， 在土耳其的街头总是很容易抓到一些美味 。
Simit是一种松脆的圆形面包 ， 上面覆盖着芝麻 。
Bal?k-ekmek是一种流行的烤鱼肉三明治 ， 价格非常实惠 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 。
Kumpir是一种终极的烤土豆 ， 有各种各样的配料 。
D?ner是世界上最知名的土耳其美食之一 。 肉块用羊油、当地草药和香料调味 ， 串在烤架上垂直烤制 ， 然后做成dürüm（包子）或三明治食用 。
Kestane kebap ， 或称烤栗子
Midye dolma是带馅的贻贝 ， 是另一种不可抗拒的街头食品 ， 贻贝里装着一种特殊的米、切碎的洋葱、醋栗和香料 。
Kokore?是烤羊肠串 ， 装在半个或四分之一个面包里 ， 有大量的脂肪和盐 。
Tavuklu pilav就是把煮熟的鸡块放在普通的米饭上
Tur?u suyu（泡菜汁）它是用杯子装着小块的切碎的泡菜出售的 。
?i? k?fte dürüm是由包裹在薄如纸的面包中的粗粮饼和新鲜蔬菜组成 。
Lahmacun是一种薄而脆的扁平面饼 ， 上面涂有辛辣的羊肉末 ， 并在石炉中烘烤 。 它通常与欧芹和柠檬一起食用 。
Tantuni原产于梅尔辛 ， 由切碎的肉和欧芹、西红柿、青椒和洋葱的独特组合制成的 ， 被包裹在一个温暖的扁平面包中 ， 或夹在半个新鲜白面包中间 。
M?s?r（玉米）是街头小贩出售的一种方便旅行的小吃 ， 通常是夏季的主食 。
B?rek是一种片状糕点 ， 通常装满奶酪 ， 快速而美味的早餐 。
Sokak po?a?as?是一种手掌大小的包子 ， 有或没有馅 。 它也可以在面包店找到 。
Ka??t helva是一种酥脆的威化饼 ， 里面塞满了甜的炼乳馅料 。
Buzlu badem（冰镇新鲜杏仁）是最好、最清爽的街头小吃之一 ， 尤其是在炎热的夏季 。
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