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不少地方都有自己的特色美食 ， 但是如果想要得到更多人的认可 ， 就必须依旧不同地方的口感进行改良 ， 也可以依据自己的口感进行配制 。
巴登詹-布拉尼
这是一种美味的阿富汗蘸酱 ， 将茄子、大蒜、酸奶和橄榄油混合在一起 ， 油炸或烤制而成 。 茄子传统上是油炸的 ， 但大多数食谱建议烘烤或烘烤 。 这种蘸料用新鲜或干薄荷调味 ， 通常作为开胃菜与主食一起食用 。 这种蘸料在波斯菜中也有几乎相同的版本 ， 其他食材可能包括核桃、玫瑰花瓣和藏红花 。
贝壳饭
它是巴西的一道传统菜肴 ， 由放在贝壳上的奶油蟹肉蛋糕组成 。 它是由蟹肉 ， 无皮面包 ， 椰奶 ， 西红柿 ， 洋葱 ， 丝兰粉 ， 甜椒 ， 葱 ， 香菜和帕斯利混合而成的 。 卡西尼亚有时会和生菜丝一起上桌 ， 通常用莱姆角作为装饰 ， 配上辣椒酱 。 这道菜是热腾腾的开胃菜或者小吃 。
烤辣椒
这是一道传统的意大利菜 ， 由烤辣椒、欧芹和大蒜组成 。 辣椒被烘烤 ， 直到它们塌下来 ， 开始变黑 。 然后去皮 ， 去茎和种子 ， 把辣椒撕成小条 ， 撒上大蒜 ， 盐和欧芹 ， 上桌前撒上橄榄油 。 在大多数餐馆 ， 这道菜通常是开胃菜 。
腐霉菌
【南瓜|这些美食当下饭菜，肥而不腻】毕提亚来自希腊尼西罗斯岛 ， 是一种以鹰嘴豆为原料的美味特产 。 可以和中东的沙拉三明治相提并论 ， 后者的原料也差不多 。 鹰嘴豆煎饼通常是由鹰嘴豆泥、洋葱、西红柿、大蒜、面粉、薄荷或莳萝、盐和胡椒粉混合而成 。 一勺一勺的鹰嘴豆混合物放入热油中油炸 ， 直至变成漂亮的棕色 ， 香脆可口 。 油条通常是为晚餐准备的 ， 或者作为一道美食 ， 通常会有杏仁大蒜酱伴着它们 。
鳕鱼小点心
将切碎的盐鳕鱼与切碎的青椒和葱混合制成的混合物 ， 用龙蒿醋调味 ， 然后铺在三角形的烤面包片上 。 一旦组装完毕 ， 鳕鱼开胃菜通常会用一些刺山柑来装饰 。 根据两个不同的名字 ， 温彻斯特煎饼也被称为 ， 由于使用马德拉斯酸辣酱 ， 通常被称为马德拉斯 。 首先 ， 用烤面包片涂上荷兰酱 ， 然后撒上切碎的白色鱼肉、马德拉斯酸辣酱和甜酸黄瓜 。 最后 ， 在这些面包片上覆盖磨碎的帕尔马干酪 ， 然后在烤箱里做一个小烘焙 。
最后我们推荐是一道点心 ， 烤面包片先涂上法式芥末酱 ， 然后再涂上薄薄的瘦火腿片 。 然后在烤面包上涂上第二层酱汁 ， 只不过这次是一种冷的白色酱汁 ， 由切碎的熟洋葱 ， 大蒜和奶酪组成 。 最后 ， 准备好的麦迪逊烤饼上撒上帕尔马干酪和面包屑 ， 然后放入烤箱烘烤 ， 直到得到可爱的焦黄面包皮 。 当做这些热乎乎的面包时 ， 先把面包条挖出半个洞 ， 然后烘烤 。 面包一旦准备好 ， 中空的部分就会被喷上辣酱油 ， 然后在里面放上一片瑞士奶酪 。 最后一步就是在热的时候 ， 把面包烤好上桌 。
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