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【玉米|常德，一座没什么名气的湖南小城，以特色的地方风味带给你不一样的味觉体验】
常德这个小城名字在多数人脑海中都是都都搜索不到 ， 是一个存在感较为薄软的湖南小城 ， 整个城市的发展偏向中规中矩 ， 看起来与一般小城一样没什么突出的地方 ， 但是一提起武陵是不是引起你的思绪一震 ， 这是桃花源记中讲到的地方 ， 在城中隐藏着让人眼前一亮的景色与美食 ， 今天就带领大家一起探索下隐藏在常德城中的美味 。
一、桃源擂茶
这是一道极具传统的地方美味 ， 或许很多人都没有听说过这道美味的名字 ， 但这道美味的发源地却是引的世人对其向往 ， 相信不少朋友们对小时候听到的桃花源有所向往 ， 尤其是对文中提到的美味更是印象深刻 ， 今天就来为大家介绍下这个有着传奇色彩的常德美味 ， 桃源擂茶 。 在当地这道美味可谓是家喻户晓 ， 在各种宴席中都能看到它的身影 ， 在我们日常所之中 ， 一般中午的时候都会想用午饭 ， 但在这里的居民并没有吃午饭的习惯 ， 擂茶就代替了午饭在日常生活的地位 ， 在这里无论你是远道而来的游客 ， 还是串门的亲戚 ， 都会摆上一桌擂茶以表示主人家的重视 ， 关于这道美味在当地流传着不少的传说 ， 其中传播最为广泛的就是宋朝时期刘皇叔的故事 ， 相传当年的刘皇叔带兵打仗 ， 征战四方 ， 曾经偶然路到过这个地方 ， 在这里驻军一段时间 ， 或许是因为地域之间的差距太大 ， 将士们都感到水土不服 ， 上吐下泻 ， 整个军队都病倒了 ， 这时一位本地的居民来到此处 ， 将生姜 ， 白米和茶叶为原材料制作出来了擂茶供给将士们品尝 ， 在吃过这道美味后 ， 军中的病情才逐渐出现了好转 ， 因为这一件事情 ， 擂茶的声名大噪 ， 引来了不少游客来此处品尝 ， 但是传说毕竟是传说 ， 在当地也是在品尝这道美味时的一个乐子 ， 整个美味不仅闻起来很是清香 ， 入口也很是润滑 ， 在欣赏地区美景之后 ， 点上这一杯擂茶 ， 感觉很是惬意 。
二、津市牛肉粉
米粉作为日常生活中经常见到的食材 ， 一直备受广大食客的喜爱 ， 不同地区做出来的米粉会有独特的味道 ， 在常德的大街小巷 ， 流窜着一道美味 ， 几乎品尝过的人们都对它有着极高的评价 ， 今天就来为大家介绍下这道在常德有着极大名气的美味 ， 津市牛肉粉 。 这道独具韵味的美食在制作流程上可能与普通的牛肉粉没什么其别 ， 但是其中蕴含的滋味却是普通牛肉粉所不能比的 ， 整道菜品的精髓就在于高汤 ， 在熬制高汤时 ， 除了将牛肉和牛骨放在锅中外 ， 还将盛产在本地的中草药加入其中 ， 不仅能将整道菜品彰显独特的风味 ， 整个汤水也是一副营养价值 ， 关于这道菜的由来 ， 在当地流传着一种说法 ， 在清朝前期 ， 不少从边缘地带的人民迁至中原腹地定居 ， 大部分迁居而来的人民比较喜欢吃面食 ， 但本地区的主食多以米饭居多 ， 后来这些外来者就将此地的米粉代替面条 ， 将只做好的臊子淋浇在米粉之上 ， 后来可能因为在此处居住时间过程 ， 整体的口味也变得偏向咸辣 ， 就在原本的制作牛肉粉的工艺上不断改进 ， 就有了我们现在所看到津市牛肉粉 。 相比起其他地方的制作出来牛肉粉 ， 常德本地的菜品有着更加严格的制作流程和配方 ， 整道菜品不仅卫生干净 ， 闻起来更是鲜香无比 ， 色泽光亮的外表光是看起来就很有食欲 ， 米粉润滑劲道 ， 牛肉味道更是入味好吃 。
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