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什么是偏爱？在相爱的人眼里 ， 偏爱就是无理由地偏向自己的爱人；在家人的眼里 ， 偏爱就是不管子女做什么决定 ， 都会毫不犹豫地支持你 。 而偏爱在吃货的眼里 ， 就是不管你喜不喜欢这家馆子或者这道菜 ， 反正就是我的最爱 ， 且不接受任何反驳 。
在交通路上的这家馆子 ， 就是不少吃货偏爱的存在 。 从门头上的几个大字 ， 就能猜出来这家馆子主打什么菜系 。 店内环境典雅别致 ， 进门处的壁画“岳阳楼”在灯光的映射下格外有魅力 ， 让人忍不住想抽时间亲自去当地感受一下风景 。
如果实在没时间亲自去当地 ， 也别为此感到遗憾 ， 可以先来这儿 ， 让视觉和味觉一起感受一下湘菜的魅力 。 味觉感受我可以理解 ， 视觉怎么感受？往点餐处看看就明白了 。 皱皮辣椒、烟笋、豆豉、火焙鱼 ， 还有悬挂在上方的腊肉、腊鱼、腊鸡等 ， 光是看着这些食材 ， 脑海里就已经开始浮现吃它们时的画面了 。
桂鱼王 ， 这是一道极具嗅觉杀伤力的菜 ， 一上桌就闻到了令人上头的味道 。 不过在好这口吃货的眼里 ， 这个味道可是“闻臭食香” 。 鱼肉细腻软嫩 ， 挂满了汤汁后入口香中透辣 ， 紧接着后味里淡淡的发酵香味涌上舌尖 ， 让鲜嫩的味道发挥到了极致 。 为了一次吃过瘾 ， 甚至有吃货每次来都要点上两份才行！
十八秒牛肉 ， 制作时只需要18秒就能上桌的这道菜 ， 吃的就是它猛火快炒后的“急速”口感 。 牛肉在高温作用下快速收缩 ， 锁住鲜嫩的同时 ， 也被附着上了鲜辣的滋味 。 一口下肚 ， 又香又辣 ， 搭配着米饭吃到额头微微冒汗 ， 也不舍得放下筷子 。
小炒土猪肉 ， 一上桌就被扑面而来略带刺激的辣味儿勾起了吃货的食欲 。 翠绿的螺丝椒在吸收了肉片的油脂后泛着油润的光泽 ， 吃的时候一定要连肉带菜一起送入口中 。 肉片干香有嚼劲、辣椒清脆 ， 两者互补的口感让人越吃越上头 。
馆子在这条路上已经开了十几年 ， 听一些常来的食客讲 ， 他们已经在这家馆子里吃了很多年 ， 大部分菜都吃过 ， 基本都不踩雷 ， 重点是性价比高 。 约上三五好友来吃饭 ， 人均五六十元就能吃得开心满足 。
为了让食客充分感受湘菜的味道 ， 大部分食材都是从湖南直采的 。 但在辣度上 ， 为了迎合郑州本地人的口味 ， 还是做了改良的 。 辣度不高 ， 香味更浓 。 有机会路过了 ， 可以去尝一尝！
- 湘菜的二三事 -
店名：豫见湘土情（交通路店）
地址：郑州市淮河路和交通路交叉口向南100米路东（\uD83D\uDC48点击导航）推荐阅读
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