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这是毛主席一生中最喜欢的三样食物 ， 为了能畅快的吃到这些菜肴 ， 他甚至编造歪理来搪塞医生 ， 其中的一样还直接影响了毛主席对身后事的处理 。
那么这到底是哪三种食物 ， 竟然有这么大的魅力？今天就让我们一起来了解一下这三样毛主席最喜欢的美味 。 我们都知道 ， 湖南人有一个广为人知的特点 ， 那就是爱吃辣 ， 会吃辣 。 作为一个土生土长的湖南鸭子 ， 毛主席自然也是辣椒的忠实粉丝 。 或许在不少人眼中 ， 辣椒只是一味佐食辅料 ， 然而在毛主席的餐桌上 ， 辣椒却是一道必不可少的主菜 。 在艰苦的抗战年代 ， 别说肉蛋白 ， 就是新鲜的蔬菜也未必能天天吃到 。 每到这时 ， 毛主席便会让厨师将路边生长的野辣椒摘下 ， 放在火堆里烤熟 ， 就着黑豆、糙粮等主食咽下 。 后来辣椒吃的多了 ， 毛主席便换上了芽集看着 。 疼得坐立难安的毛主席 ， 医生劝他说 ， 辣椒是上火的 ， 少吃点 ， 牙就不会这么疼了 。 谁知毛主席一听这话 ， 立马理直气壮地辩解道 ， 谁说的 ， 辣椒分明是清火的 ， 我吃了辣椒就浑身舒坦 ， 不吃辣椒 ， 这牙才会疼的更狠 。 毛主席这古怪的正面言论令医生哭笑不得 。 看到毛主席坚决不改饮食习惯 ， 无奈医生们也就随他去了 。
除了辣椒外 ， 红烧肉也是毛主席异常喜爱的一种食物 。 只可惜在物资奇缺的战争年代 ， 红烧肉绝对算是稀罕物 ， 就算是毛主席想要吃上一顿也不容易 。 根据卫士们回忆 ， 在建国前 ， 毛主席基本只有在长期作战或多日写作后 ， 才会弄点红烧肉来补补脑 。 平日里 ， 他的饮食都和战士们一样 ， 以黑豆等粮食为主 。
卫士李银桥回忆 ， 在1947年的沙家店战役中 ， 毛主席亲自指挥战斗 ， 一连几天几夜都没睡觉 。 毛主席亲自指挥的战斗 ， 战果当然是显著的 。 这一仗 ， 我们歼敌6000多人 ， 基本粉碎了国民党对陕北的进攻 。 在收到胜利战报的那一刻 ， 毛主席长出一口气 ， 整个人的精神迅速萎靡下来 。 李银桥看到后 ， 明白毛主席只是累极了 ， 急需吃饭睡觉补充体力 。 于是他便上前问毛主席想吃点什么 。 毛主席听到后 ， 反问李银桥 ， 银桥啊 ， 你能不能想办法给我弄点红烧肉来 ， 要肥肉多点呢？我太累了 ， 想吃点红烧肉补补脑 。 李银桥听到后当即回复您打了这么大的胜仗 ， 吃点肉也是应该的 ， 我这就去办 。 说完 ， 他便扭身出门找肉去了 。 不久后 ， 一碗分量不多 ， 但香喷喷、油汪汪的红烧肉便来到了毛主席面前 。 疲惫不堪的毛主席在闻到红烧肉的香气后 ， 立马精神一振 ， 他接过菜碗 ， 捧着红烧肉深深地吸了一口香气 ， 然后满足的揪着窝窝头吃了起来 。 肉的分量不大 ， 毛主席吃的又香 ， 没过多久 ， 碗里的食物就被一扫而空 。 吃饱后的毛主席幸福地靠在椅子上眯眼休息 。 一旁的李银桥看着毛主席的样子 ， 不由得一阵心酸 。 是啊 ， 带领我党一步步走向胜利的伟人 ， 却连顿红烧肉都不能经常吃 ， 这怎么能不让人心疼呢？建国后 ， 人民的生活条件好了很多 ， 农业、畜牧业都有了一定的进步 。 在这种环境下 ， 毛主席想吃红烧肉就变得简单了不少 。 然而 ， 毛主席却给厨师规定了每餐最多四菜一汤 ， 四个菜中有两个还是一成不变的干贝、辣椒和梅豆腐 。 厨师想多给毛主席上几餐肉 ， 毛主席去教育他 ， 人民的日子还是很困难 ， 我们不应该带头享乐 。 厨师辩解道 ， 您是国家领袖 ， 吃好了才有精神工作呀 ， 毛主席听到后笑着解释 ， 红烧肉就是我的补品 ， 补品不是主食 ， 不能多吃 ， 偶尔吃一次就好了 。 在毛主席的坚持下 ， 厨师只得很久才做一次肉 ， 每次的分量也都很小 。
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