黄豆|饭店“最干净”的5道菜,放心去点,厨师经常吃,但很多人不知道( 二 )


因为清蒸鱼制作时用料非常少 , 若鱼不新鲜的话 , 一口就尝出来了 , 不像别的做法 , 调味料太多 , 若用了不新鲜的鱼 , 不仔细品 , 根本尝不出来 。
而且鱼若处理不干净 , 蒸好后会有腥味 。
所以这道菜厨师肯定会老老实实地去做 , 一点不能马虎 , 我们可以放心点 。

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