|爱他就给他做6种美食,健康美味,满满的都是好寓意
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中国传统节日七夕节 , 又称为乞七巧节、女儿节、乞巧节等 。 相传每年的农历七月初七 , 喜鹊会搭桥 , 让牛郎和织女这对苦命鸳鸯相聚 。 这个日子后来被称为“情人节” , 也是人们对爱情的向往 。 总的来说七夕节是祭拜七姐的节日也是爱情的节日 , 人们会在这一天乞求姻缘、斗巧、拜七姐等 。 俗话说“十里不同风 , 百里不同俗” , 人们在这个日子中庆祝的方式还是有所区别的 , 有的地方吃巧果、酥糖;有的地方吃巧巧饭、瓜果等 。 宝妈建议爱他(她)就给他(她)做6道菜 , 满满的都是好寓意 。
第1道:鸡翅-寓意比翼双飞
“在天愿作比翼鸟 , 在地愿为连理枝” , 自古以来相爱的2个人都希望一直这样长长久久地走下去 。 即使历史发展到现在 , 依然如此 。 把鸡翅当作鸟的翅膀 , 双宿双飞 , 夫妻恩爱有加 。
推荐食谱:鸡焖鹌鹑蛋
食材:鸡翅300克、鹌鹑蛋200克、生抽、老抽、香醋、料酒、葱、姜、八角1个、香叶2片、蒜子、盐、食用油
①我们把鸡翅搓洗干净 , 打上花刀 , 便于入味 。
②鹌鹑蛋放入锅中 , 加水没过 , 再加点盐一起煮 。 水开后煮5分钟左右捞出来 , 剥掉蛋壳 。 把鹌鹑蛋打花刀 , 便于入味 。
③锅中烧油 , 倒入鸡翅煎一下 。 正反面都煎过后倒入料酒、生抽、老抽去腥上色 , 焖煮2分钟 。 放入葱、姜、蒜子、八角、香叶去腥增香 , 翻炒几下 。
④加开水没过鹌鹑蛋 , 大火煮开后改成中火煮 。
⑤待锅中汤汁剩一半时倒入鹌鹑蛋 , 再加盐调味 , 继续焖煮 。
⑥鹌鹑蛋上色后就可以盛起来了 。
第2种:苦瓜-寓意苦尽甘来
苦瓜是夏季的应季食材 , 都说“夏吃苦 , 胜进补” , 适当食用一些对身体也有益处 。 苦瓜又被称为“君子菜” , 苦味不传递给其他食材 , 就像夫妻情侣总是宁愿自己吃苦也不会把苦让给爱人吃 。 食苦后总会回甘 , 有“苦尽甘来”的寓意 。
推荐食谱:白玉咸蛋黄焗苦瓜
【|爱他就给他做6种美食,健康美味,满满的都是好寓意】
食材:苦瓜1条、咸蛋黄2颗、小米椒、蒜子、食用油、鹌鹑蛋、料酒、生抽
①我们把苦瓜的头尾切掉 , 再刮掉里面白色的膜 , 搓洗干净 。 把苦瓜切成片 , 加入1勺盐拌一拌 , 腌制10分钟 。
②锅中烧油 , 把压碎的咸鸭蛋蛋黄放进去炒 。
③待咸蛋黄变成很多小泡泡时加入蒜末、料酒、生抽、小米椒 。
④倒入淘洗多次的苦瓜 , 开大火爆炒几下就可以盛起来 , 放在盘子中间 。
⑤鹌鹑蛋放入电饭锅中蒸 , 等它跳到保温状态时取出来 , 剥掉壳摆在苦瓜四周就做好了 。
第3种:百合-寓意百年好合
百合一直有“百年好合”的寓意 , 恋人们都希望可以永远在一起 , 一辈子和和美美的 。 另外老一辈人常说“春夏养阳 , 秋冬养阴” , 百合正是滋补的好食材 , 营养丰富、热量低 , 吃起来也清爽不油腻 。
推荐食谱:西芹百合
食材:西芹150克、百合1颗、盐、食用油、淀粉、味精、蒜子、生姜
①我们把西芹表面的皮削掉 , 泡入淡盐水5分钟 。 搓洗干净后切成小块 , 同样掰开百合 , 泡入淡盐水中洗干净 。
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