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三伏天 ， 看到这3种菜别放过 ， 买上50斤冻起来 ， 营养好吃 ， 还省钱
夏天的蔬菜种类多 ， 而且新鲜又便宜 ， 如果有条件 ， 可以多买一些保存起来 ， 留到秋冬季吃 ， 一来可以缓解食物的匮乏 ， 二来也不用买高价菜了 ， 要知道到了冬天 ， 有些蔬菜的价格涨了好几倍呢！
我专门买了个冰柜 ， 用来储存食物 ， 遇到便宜的当季菜 ， 我都会买上几十斤 ， 放在冰箱里冷冻起来 ， 这样放一年都很新鲜 ， 随吃随取 。
今天我和大家分享一下经验 ， 到了三伏天 ， 如果看到这3种菜别放过 ， 买上50斤冻起来 ， 好吃又营养 ， 还省钱呢？
1、玉米
玉米是夏季成熟的作物 ， 不仅是粮食 ， 还能做菜 ， 可以炒着吃 ， 还能做玉米饼、打玉米汁 ， 味道鲜美 。 冬季的玉米一根至少3块钱 ， 有时候还卖到5块钱 ， 但目前市场上的玉米只要几毛钱一根 ， 每年我都会买上100根 ， 剥成玉米粒 ， 特别好吃 。
玉米含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、对人体有益 ， 能增强抵抗力 ， 减肥美容 。
保存玉米的方法
①买一些新鲜玉米 ， 剥掉玉米皮 ， 冲洗干净 ， 冷水放入锅中 ， 加入一勺盐、一勺食用碱 ， 大火煮20分钟 。
②捞出玉米 ， 沥干水分后剥成玉米粒 ， 用盘子分好 ， 一盘玉米粒装一个保鲜袋 ， 密封后放进冰箱里冷冻即可 ， 吃的时候放进清水里解冻即可 。
2、莲子
从七月份开始 ， 就有新鲜的莲蓬上市了 ， 我们这里一个2块钱 ， 买得多的话只要1块钱 ， 一个莲蓬里能剥出十几个到三十几个莲子 ， 都是鲜嫩的 ， 比干莲子更好吃 ， 口感特别好 。 莲子含有丰富的营养 ， 可以清心安神、补脾益气 ， 对身体特别好 。
保存莲子的方法
①买一些新鲜的莲蓬 ， 颜色越绿越好 ， 说明比较嫩 ， 到了八月底 ， 莲蓬就开始发黑了 ， 莲子就变老了 ， 口感没那么嫩 ， 但煮熟后还是粉糯香甜的 。
②把莲子剥出来 ， 去掉外面的表皮 ， 再用竹签捅出里面的莲子心 ， 放进开水里煮5分钟 ， 捞出晾干 ， 用保鲜袋装好 ， 放进冰箱里冷冻即可 。
3、毛豆
毛豆就是还没成熟的黄豆 ， 它的口感比较鲜嫩 ， 含有丰富的叶绿素 ， 可以清新口气、洁齿防龋 。 它还含有大量的蛋白质、钙 ， 能够强身健体 ， 增强抵抗力 。 新鲜的毛豆只有夏季才有 ， 其它时候只能买到干黄豆 ， 所以喜欢吃就买些毛豆冻起来 。
保存毛豆的方法
①买一些新鲜的毛豆 ， 剥掉豆荚 ， 取出里面的毛豆仁 ， 用清水冲洗一下 。 烧一锅开水 ， 加入一勺盐、一勺油 ， 倒入毛豆煮5分钟 。
②捞出毛豆仁 ， 用保鲜袋分装好 ， 放在冰箱里冷冻保存即可 。 吃的时候拿出来解冻 ， 可以炒鸡蛋 ， 炒肉 ， 都特别好吃 。
【玉米|三伏天，看到这3种菜别放过，买上50斤冻起来，营养好吃，还省钱】这3种蔬菜 ， 都是夏天成熟的当季菜 ， 新鲜又便宜 ， 喜欢吃的话就多买一些 ， 放在冰箱里冷冻保存 ， 能省下放不少钱呢 ， 而且随吃随取 ， 不愁冬天没菜吃了 。 觉得我的文章不错 ， 请给我点赞、评论、转发、收藏、关注 ， 下次见 。
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