【葡萄酒|老婆自酿葡萄酒，毒倒丈夫，丈夫就喝了一口】
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潘女士在山上采摘葡萄后 ， 回家按照教程酿造了葡萄酒 ， 酿制成功后潘女士拿着酒给丈夫喝 ， 原本潘女士还想着让丈夫评价 ， 结果丈夫就喝了一口就中毒 ， 被医生拉去洗胃了 。
好在潘女士的丈夫没有喝太多葡萄酒 ， 仅仅是尝了一口 。 而且就医及时 ， 医生判断是甲醇中毒 ， 立即拉去洗胃 ， 后续并没有大碍 。
后续妻子又端着一杯葡萄酒进来 ， 有了上次的教训之后 ， 男子怎么也不敢接过来喝一口 ，当然了 ， 这杯葡萄酒是购买的葡萄酒 ， 不是自制葡萄酒了 。
实际上 ， 这个案例还是比较幸运的 ， 有人喝自酿葡萄酒出现严重肝脏损伤 。
2020年1月 ， 周口王花（化名）和几个好友一同聚餐 ， 聚餐过程中有人专门从家里拿来了自酿葡萄酒供大家品尝 ， 可谁想到 ， 饮用了自制葡萄酒的6人先后都出现呕吐 ， 浑身发冷等症状 。
此时 ， 6人还没有意识到问题的严重性 ， 在随后的几天一直进行简单的治疗 ， 却没有好转 。 在第三天时 ， 他们去了县医院进行抽血检查 ， 发现6人都出现不同程度的肝损伤 ， 除了王花的女儿是轻度肝损伤外 ， 其余5人都已经是中毒肝损伤 ， 肝脏已经衰竭 。
王花表示 ， 自己女儿只尝了一口 ， 而自己也仅仅喝了1两 ， 没想到症状如此严重 。
你看到这个新闻 ， 有什么想法没有 ， 是不是不敢喝自酿的葡萄酒了？
那你可能又会有疑问 ， 为什么网上有很多人跟着自酿葡萄酒都没有出事 ， 他们却会因自制葡萄酒中毒呢？自制的葡萄酒还能不能喝呢？
自制葡萄酒没那么简单！酿酒 ， 看似非常简单 ， 网上随便一个教程都是教你用葡萄 ， 白糖和酵母组合在一起 ， 等待发酵几天之后 ， 自制葡萄酒就酿好了！
然而真的有那么简单吗？
其实上 ， 咱们平时吃的葡萄 ， 和酿酒用的葡萄不是一种葡萄 ， 酿酒葡萄的成熟悉较长 ， 会积累更多的单宁和多酚类物质 ， 在发酵过程中会转变为醛、酸和酯等风味物质 ， 让葡萄酒的口感变得更好 。
另外 ， 酿酒用的葡萄在打农药上也有讲究 ， 在即将采收之前就已经不打农药了 ， 不仅如此 ， 采收下来的葡萄也不会清洗 ， 原因是葡萄表面的那层白霜其实也非常关键 。 但是咱们吃的葡萄并不是为了酿酒而培育和管理的 ， 用鲜食葡萄去酿酒 ， 原料上就已经和酿酒厂用的葡萄有区别了 。
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