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中国的饮食文化源远流长 。 人们在吃饭的时候也要喝上两杯喝 。 吃喝是真正的美食之旅 。 葡萄酒可以说是对食物的补充 ， 所以开胃菜对于很多葡萄酒爱好者来说是必不可少的 。 顾名思义 ， 下酒菜是适合喝酒的时候吃的菜肴 。 中国幅员辽阔 ， 不同地区有不同的产品和饮食习惯 ， 所以人们对开胃菜的要求也不同 。 开胃菜也会根据不同的季节而变化 。 春夏秋冬 ， 食材会发生变化 ， 所以对开胃菜的要求也会有所不同 。 下面 ， 我们就来看看有哪些下酒菜 。
【自助餐|现在人吃饭都会小酌两杯，我们来分享几个美味的下酒菜】麻辣小龙虾
夏季是一年中吃龙虾的最佳季节 。 据说夏天有三宝：烤肉串、啤酒和小龙虾 。 一锅麻辣鲜香的小龙虾 ， 为这个炎热的季节增添了一份清香 。“盯着电视看球 ， 剥虾壳吃肉 ， 喝啤酒揉肚子 ， 最后倒在沙发的怀里 ， 这是一种真实的感觉 ， 让整个夏天都变得温柔 。 ”没有小龙虾的夏天是不完整和不完美的 。 毕竟 ， 没有人能拒绝这种炙热奔放的诱惑：肥美嫩滑的虾肉落入牙尖的那一刻 ， 肉质鲜嫩 ， 肉质鲜香扑鼻 。 味道 ， 辛辣的味道 ， 浓浓的汤汁 ， 鲜味在口中回荡扩散 ， 细腻饱满 ， 麻辣烫；轻轻打开虾头 ， 金黄油润的虾黄色直从指尖滑落心底……
烧烤
说到烧烤 ， 只要是中国人 ， 就会想到“撸串” ， 而不是BBQ之类的东西 。 因为中国人吃烤串的频率和时间几乎和欧美人去“酒吧”的时间一样 。 夏天 ， 天气炎热 ， 对别的东西没胃口 ， 就来吃个烧烤吧；冬天 ， 天气又冷又苦 ， 又怕犒劳自己 ， 那就来个烤肉吧；秋天 ， 又到了秋肥的发布时间 ， 我们来吃个烧烤吧；春天 ， 别问了 ， 庆祝寒冷的冬天 ， 来个烤肉吧……我懂的 。 东北的朋友 ， 烤肉上一定有酱 。 西北的朋友认为盐和孜然是羊肉的好朋友 。 西南的朋友可以一口气做50串 。 一串一块肉而已 。 还有江南地区的朋友 ， 不好意思 ， 你们其实没有烤肉 ， 当然 ， 日韩的不算（别急着打我 ， 好吃的烤肉店我都去过在江南地区 ， 但仍然没有北方的味道） 。 在这个烧烤生态链中 ， 我回忆了过去的吃东西的经历 。 如果羊肉质量一般 ， 东北烤肉应该是最好吃的 。
毛豆
水煮毛豆是夏日夜市小吃 ， 也是大排档的必备小吃之一 。 是煮花生的黄金搭档 。 上菜前 ， 需要先上花生和毛豆 。 还有啤酒了 ， 好喝两口的老铁没有不喜欢的吧 ， 但是很多人回家自己煮它就变黄了 。 它不好吃 。 它没有餐厅里的绿色 ， 味道很淡 。 其实做毛豆是有窍门的 。 而且是喝酒串串的最佳搭档 。 毛豆作为青春期的“大豆” ， 脂肪含量和热量较低 ， 营养丰富 ， 色泽翠绿 ， 新鲜的味道 。
下酒菜就分享这些啦 ， 好了 ， 今天到这就结束了 ， 下次再一起鉴赏美食哦！有不同意见的可以评论区讨论！
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