葡萄酒|高血脂不能吃土豆？转告家人：不想血管堵塞，这2种素食也要少吃葡萄酒

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导语：随着经济水平的提高，我们的生活质量也取得了飞跃性的进步。随之而来的是，越来越多人被各种“富贵病”所盯上，其中最为突出的就是高血脂。大量临床研究已证实，高血脂与人们不良的饮食习惯密切相关。

因此，为了稳定血脂，不少人都认识到改善饮食习惯的重要性。而大家都知道许多肉食脂肪和热量较高，于是都认为少吃肉多吃素，对控脂有利。但是实际上，有些素食的升脂速度比肉食还快。
高血脂能不能吃土豆？听听医生的专业解答
土豆作为一种根茎类蔬菜，由于饱腹感强，烹饪方式多样，再加上价格便宜，因此广受大众喜爱。但是医生解释道，土豆这种素菜，对于高血脂人群来说，却不宜经常食用。

这是因为，土豆的主要成分是淀粉。若大量摄入，相当于摄入的是大量碳水化合物。而碳水在人体经过一系列转化，会转化为大量糖分和能量，使血液中的甘油三酯含量升高，从而导致血液浓稠度快速上升，不利于血脂控制。
除此之外，土豆比起其他蔬菜，胡萝卜素较低，而人体缺乏胡萝卜素时，就会降低抗氧化性，使脂类物质加速沉积，从而不利于控制血脂水平。因此，土豆并不适合高血脂人群常吃。若食用的话，也最好避免油炸，选择清淡做法。

医生劝告：除了土豆，这2种素食也是“升脂高手” ，趁早远离
1、茄子
茄子含有丰富的维生素，营养价值较高，但高血脂人群也要少吃。因为茄子内部结构有许多小孔，吸油性非常强，若经常食用，会导致吸收大量油脂，引起甘油三酯水平升高。因此，食用茄子不仅要适量，还要·采用蒸煮、凉拌等清淡做法。

2、花生
花生虽然个头小，但是它的脂肪含量高达45%左右。若摄入过多，这些脂肪大量堆积在体内，不仅易引起肥胖，还会超出人体代谢能力，阻碍脂类物质代谢，不仅会使血液变得浓稠，严重时还会加速血管堵塞，增加动脉粥样硬化风险。

想要控制血脂水平，日常可坚持做好2件事
一、补充营养素

二、坚持锻炼
一般而言，高血脂人群的代谢能力较低，而要改善这样的问题，就需要通过一定的运动锻炼。因为通过运动，不仅能够加速血液循环，还能够调节人体代谢，加速脂类物质的代谢，从而稳定血脂。
不过锻炼的强度也要因人而异，要符合自身的体质水平，对于大众而言，慢跑、快走、健身操等中低强度运动都是不错的选择。

【葡萄酒|高血脂不能吃土豆？转告家人：不想血管堵塞，这2种素食也要少吃】小贴士：初期的高血脂症状并不明显，所以会被很多人忽略，建议大家每年可以做一次全身体检，方便了解自己的健康状况，有任何问题及时寻求医生帮助，以防病情恶化，威胁身体健康。

葡萄酒|高血脂不能吃土豆？转告家人：不想血管堵塞，这2种素食也要少吃

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