1澳大利亚概况
1.1澳大利亚社会简况
澳大利亚（ Australia）国名全称为澳大利亚联邦（The Commonwealth of Australia） 。 澳大利亚既是国名又是洲名 。 它来源于拉丁文，意思是“南方的” 。 得名最早源于希腊天文学家的推测，认为南半球也有一块与北半球相对应的大陆 。 19世纪初，马林·费德林在澳大利亚南海岸发现，从“新荷兰”（西海岸）到南威尔士（东海岸）之间有条连续不断的“南海岸”，从而发现了澳大利亚这块大陆 。 面积762.2万平方公里 。 人口2020万 。 首都堪培拉 。 澳大利亚人大都是外来移民，95%是欧洲移民的后裔，其中来自欧洲，特别是来自英国的最多，土着人拥有500多个部落37.5万人（2003年2月） 。 此外，还有华人、印度人、土耳其人等 。 华人55.6万人 。
1.2澳大利亚自然地理
澳大利亚是世界上最大的岛屿和最小的陆地 。 四周环海，东濒太平洋的珊瑚海和塔斯曼海，其它三面临印度洋及其边缘海--阿拉弗拉海和帝汶海，由澳大利亚大陆、塔斯马尼亚岛及太平洋的一些小岛组成 。 澳大利亚大陆的绝对地理位置可用“4个点”来说明：最北的约克角（南纬10 。 41 ），最南的威尔逊角（南纬39 。 08 ），最西的斯提普角（东经113 。 09 ），最东的拜论角（东经153 。 39 ） 。 东西最大距离4007公里，南北最大距离3680公里，面积相当于南亚次大陆的两倍，居世界第六位 。 澳大利亚根据地形分为3部分：东部山地、中部平原、西部台地 。
澳大利亚存在热带、亚热带两种气候，炎热干燥，雨量较少，呈带状分布 。 由于澳大利亚基本上处于低纬度、中纬度地带，位于南纬10 。 41 ~39 。 08之间，南回归线横穿大陆中部稍北的位置，致使澳大利亚大部分地区太阳高度角大，日照时间长，常常出现高温 。 澳大利亚
是干旱少雨、降水量极不均衡的大陆，年降水量在250毫米以下的地区约占大陆面积的35%，年平均年降水量在500毫米以下的地区约占大陆面积的60%以上 。 1.3澳大利亚历史发展
澳大利亚这块土地很早就有人居住，但作为国家的历史却很短，故被称为“古老土地上的年青国家” 。 原来只有土着人居住，1770年4月英国人詹姆斯·库克率航船在澳大利亚东南沿岸登陆，宣布澳大利亚为英殖民地 。 1788年1月英国的第一批流放犯在澳大利亚上岸，并于当年建立了第一个流刑殖民地--悉尼 。 1842年废止流放制度，正式向自由移民开放，使澳大利亚从英国的流刑殖民区迅速发展为近代殖民地 。
19世纪澳大利亚开始由殖民地向独立国家转化 。 1856年产生第一部宪法并实行自治 。 1891年在悉尼召开各殖民地联合会议 。 1901年1月1日正式公布宪法，澳大利亚联邦诞生，成为英国的自治领 。 1908年定堪培拉为首都 。 1931年成为英联邦内的独立国家 。
1999年11月6日全民公决，54%的投票者同意继续
拥戴英国女王为他们的国家元首 。 2澳大利亚茶史与茶俗
2.1澳大利亚茶史
澳大利亚第一个茶叶种植园于18世纪80年代后期建于昆士兰，但这个种植园在1918年被一场旋风所毁 。 1959年澳大利亚的茶叶工业伴随着同尼斯费尔附近的内拉达种植园、昆士兰巴特尔·弗里尔山上的种植园以及新南威尔士北部的克劳西尔斯·克雷克地区的种植园的建立而重建起来 。
澳大利亚的茶叶生产开始在20世纪50年代末，但长期以来发展缓慢，直到80年代产量才有较大的增加 。 澳大利亚的主要茶叶产区在东部的昆士兰州北部，该地区气候、土壤非常适合茶叶种植，所产茶叶质量也较高，90
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