【荞麦面|夏天，红烧豆腐这样做实在太下饭了，香嫩又入味，吃一次念念不忘】
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夏天 ， 红烧豆腐这样做实在太下饭了 ， 香嫩又入味 ， 吃一次念念不忘 。 豆腐可以说是我们祖辈们智慧的一种结晶 ， 不但口味非常丰富 ， 而且具有非常高的营养价值 ， 豆腐是一道覆盖全国性的美食 ， 不同的地域又有不同的种类 ， 老豆腐、嫩豆腐的做法都是一些耳熟能详的 ， 今天就为大家分享一道红烧豆腐的做法 。 下面就为大家详细分享一下 ， 红烧豆腐夏天怎样做才能更入味好吃 ， 喜欢的朋友赶紧学习一下吧 。
准备食材：
葱花、小米辣、大蒜、老豆腐、番茄酱、盐、白胡椒粉、玉米淀粉、生抽、红油辣子、清水、食用油、葱花
具体做法：
1.先切点葱花 。
2.几个小米辣切成圈 。
3.往拉蒜器里放入大蒜 ， 蒜末倒入碗中备用 。
4.把老豆腐用刀切成薄块 。
5.下面调个料汁 ， 碗中加入番茄酱 ， 食盐和白胡椒粉 ， 一勺玉米淀粉和适量生抽 ， 再加点红油辣子 ， 加适量的清水后搅匀备用 。
6.起锅烧油 ， 油热以后下入豆腐 ， 来回翻面煎至两面金黄后铲出 。
7.锅留底油下入蒜末和小米辣爆香 ， 倒入调好的料汁 ， 煮开后下入豆腐 ， 盖上盖子炖3分钟左右 ， 豆腐入味后大火收下汁即可出锅 。
8.最后放点葱花 ， 一道非常下饭的红烧豆腐就做好了 ， 开胃又解馋 ， 喜欢的朋友可以自己在家试试 。
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