在我们这里 ， 用茶是称“喝”或“饮”的 。 而在椰岛海南 ， 则都叫“吃茶” 。 你可不要说这是“南蛮文化” ， 要知道一个“吃”字 ， 道出了几多的豪爽 。
漫步在椰岛的大街小巷 ， 便发现大小茶店比比皆是 ， 且不论装修档次的高下 ， 还是消费水准的高低 ， 一律的火爆 ， 可谓热火朝天 。 听当地人说 ， 海南人吃茶分早茶、晚茶和午后茶 ， 这叫一日套三茶 。 吃茶 ， 在海南也是一道风景呢!
进了几次茶店 ， 便发现海南人吃茶其实往往意不在茶 ， 在乎“茶果”也 。 茶果也就是配茶的点心 ， 有蒸的 ， 煮的 ， 炖的 ， 炒的 ， 炸的 ， 烤的……蒸的有包子馒头晶皮饺子等;煮的有鱼片粥、猪肝粥各类粥品;炖的有猪肚盅、蹄花盅、羊腩盅等;炸的有鸡翅、油条、各种饼类;烤的有款式多样的面包和蛋糕……最让我们叹为观止的是当地的粑粑――既多又有特色!这些粑粑的原料是米粉、木薯、玉米、高粱以及海南的各种野菜 ， 口味各异 ， 形状各异 ， 名字也叫得颇有意思 。 就我们听说的而言 ， 有粑仔粑、闺阁粑、碰公粑、孔星粑、泼锅粑……我们想 ， 这每一种粑粑里 ， 可能都有一段美好的传说吧!喝着海南的山茶 ， 吃着精美的茶果 ， 我们都有些挪不动脚了 。
海南人吃茶常常是全天候的 。 老年人吃的茶叫“老爸茶” 。 这些茶店常开在偏街或小巷 ， 来的茶客往往是那些退休的老人 ， 有的是独自前往 ， 有的是相约而聚 。 要了茶和点心后 ， 便一边吃喝着 ， 一边侃天聊地 。 或是买份报纸 ， 看一会儿报 ， 再看一会儿店外的风景 ， 一天的时光也就打发了 。 生意人吃茶则多是借这一方土地来交流信息 ， 洽谈生意 。 做小生意的就去小茶店 ， 谈大买卖的则进那些装修豪华、环境幽雅的茶坊 ， 品着高档茶 ， 看着茶艺表演 ， 袅袅的茶香中也许一单生意就这样成交了 。 茶店里还可见一堆堆股友、票友 ， 在那里兴致勃勃地分析信息 ， 切磋技艺 。 周末去到茶店 ， 便发现都成了家天下 。 茶客都是举家而至 ， 团团而坐 ， 一壶香茶 ， 一圈点心 ， 且吃且说 ， 其乐融融 。 据说 ， 椰岛的许多家庭都有到茶店蹭周末的习惯 ， 往往是从早餐吃到午餐 ， 好不快意!
【海南人不吃茶，而吃茶果】吃茶 ， 也是一种文化呢 。 倘若你去海南 ， 可别忘了到那些椰树掩映下的茶店去坐坐喽!
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