芳芳说：“你这次是说对了 ， 我在家里很少做饭 ， 都是老头做好了给我端上来吃 。
你快别卖关子了 ， 你刚才说的开锅 ， 到底是怎么一个开法？”
强哥说：“这是一个秘诀 ， 一般人我是不会告诉他的 。
其实也非常的简单 。 技术就是一层窗户纸 ， 一捅就破 。
买锅的时候一定要买那些手工打造的锅 ， 是用一块铁一锤子一锤子敲出来的 ， 这样的锅才是最好的铁锅 。
买到这种锅以后 ， 然后把这个锅烧的锅体通红 。
事先去集市上割上两斤肥猪肉 ， 切好块以后在锅中翻炒 。
然后用猪油将这个锅 ， 摸一遍 。
这样的锅就叫开锅 。 整个操作下来以后 ， 这个锅就不再会有铁腥味儿了 ， 能用很长的时间 。
我家里现在的铁锅就是老母亲 ， 50年前买的那口铁锅 ， 现在还用着 。
这口开过锅的铁锅 ， 炒出菜来以后 ， 味道特别的鲜美 。
其实现在用的那种不粘锅 ， 我倒是不建议使用 ， 因为涂层是化学产品 ， 肯定会有渗透的 。
而且这种不粘锅 ， 只能用竹子做的铲子和勺子等 。
就是害怕破坏了化学涂层 。 不过使的时间久了以后 ， 涂在不粘锅上的化学涂层也会坏掉的 ， 对身体百害而无一利 。
这个陶瓷锅也跟那种不粘锅一样 ， 害怕用铁的或者是钢制的铲子 。
我看你买的这个陶瓷锅 ， 用这个铁铲子随意的 ， 轻轻一碰 ， 也会坏掉的 。 ”
芳芳说：“赶紧闭上你这个乌鸦嘴 ， 我花2000块钱买的陶瓷锅 ， 好像宝贝一样 ， 你不要乱说 。 ”
强哥说：“你原先的那些使用过的锅 ， 可不能随便地乱扔啊 。
这是随便乱扔自己的饭碗 ， 对自己不好 。 ”
芳芳说：“那应该把自己原先所用的锅怎么处理？”
强哥说：“那太简单了 ， 就用一个凿子 ， 把原先的锅凿上一个小孔 ， 这不就成了破锅了吗？”
我们听了以后都哈哈大笑起来 。
芳姐说：“你这个强哥 ， 狗嘴里吐不出象牙来 ， 赶紧滚犊子去吧 。 ”
强哥自己说完这番话以后 ， 也把自己逗乐了 ， 笑得拍着自己的大腿 ， 喘不上气来 。
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