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有没有想过去内蒙游玩呢？在那个地方有着非常热情的游牧民族 ， 还有非常美丽的大草原 ， 这些都非常值得我们去欣赏 ， 但是更值得的是那里的美味的食物 。 如果你们喜欢那里的是的话 ， 就一起来欣赏一下吧 ， 那么为了让你们更好地了解这里的美味食物 ， 所以今天我会继续为大家分享这个地方的美味食物 。 为了可以让大家更好的了解 ， 所以今天我为大家整理了其中的几种美味的食物给大家观赏 ， 那么就一起来看一下有没有你喜欢的食物吧 。
【豆腐|美味的内蒙小吃，有你喜欢的，来欣赏吧（七）】蒙古凉粉
这种凉粉是内蒙古独有的一种风味食品 ， 虽然这个凉粉在其他的地方也有 ， 但是它们的味道和内蒙的味道不一样 ， 在这里的凉粉味道是一种符合了蒙古人们的口味 ， 所这是一种非常特殊的食物 。 制作这个食物使用的原料是荞麦 ， 然后经过很多道工序精心制作而成的 ， 最后它的样子是一种糊状 ， 然后就可以将它放在锅里面煮 ， 等煮到一种比较粘稠的状态时 ， 就要将它放在案板上进行冷却 。 等到我们想吃的时候就可以使用一种特殊的工具将它一层层的刮下来 ， 形成一种长条的形状 ， 然后将它放在碗里 ， 再搭配上一些其他的佐料 ， 那味道非常的清香 。
对夹
这种食物是什么呢？这种名字很少听说过 ， 其他是属于一种烧饼 ， 在烧饼里面是一种夹着熏肉吃的大众食品 ， 简单来说 ， 就是赤峰这里的一种肉夹馍 ， 不过这种肉夹馍的风味特殊 ， 因为这个里面夹着的是熏肉 。 它吃起来的感觉非常的酥脆 ， 并且满嘴留香 ， 这种食物就是边塞的一种绝美食品 。 这种烧饼的制作的工艺非常的特殊 ， 制作完成之后它的特点就是外酥里嫩 。 不仅这种饼的风味特殊 ， 这里面夹着的熏肉也不简单 ， 它是使用了很多种配料精心搭配而成的味道 ， 非常的香 ， 而且还不腻 。 这个食物已经成为了当地大众喜爱的美味食物了 。
凉拌蹄黄
这种食物非常的特殊 ， 在一般的地方都见不到 ， 这个食物是内蒙这个地方非常特殊的食物 ， 并且在这个地方也是比较出名的食物 ， 它所使用的材料非常的难得 。 它所选取的食材是从骆驼的身上取下来的 ， 蹄黄就是骆驼身上的一种纤维组织 ， 这种组织就在骆驼的掌心处 ， 在那里有鹅卵大小的两块这种组织 。 在骆驼身上最活动的组织就是它 ， 所以这个食物的肉质非常的细腻 ， 并且有弹性 ， 而且它还有一个特点 ， 那就是和筋很像 ， 但是比筋更加的柔软 ， 它和驼峰也很像 ， 但是比驼峰更加富有纤维组织 。 使用这种食物制作的凉拌蹄黄非常的好吃 。
巴盟酿皮
这种食物是具有内蒙风味的传统小吃 ， 并且具有非常浓厚的当地风味 。 而且这个巴盟酿皮非常的有特色 ， 值得品尝一下 。 这种美味的食物有一种非常好的作用 ， 那就是在炎炎的夏日 ， 这种食物会有一种消夏趋火的作用 ， 是一种非常难得的消暑食品 。 这种食品冷热皆宜 ， 四季可食 。
以上就是今天为大家带来的内蒙古的美味食物 ， 希望你们能够喜欢 ， 感谢大家的欣赏 。
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