|福建的这些黑暗料理,你敢吃吗,快进来看看吧
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在福建 , 有些美食当地人特别爱吃 , 但是外地人看了却望而止步 , 是真的让人难以下咽 , 还是外地人口味太刁钻 。 今天小编就带你看看福建本地的黑暗料理 , 看看你自己有没有这个勇气去吃吧 , 哈哈哈哈 , 话不多说下面就上才艺!!!
土笋冻
你听这个名字是不是不觉得有多恐怖 , 以为不就是笋冻吗 , 那你就大错特错了 。 首先制作这道菜首先要把沙虫清洗干净 , 没错是沙虫不是笋!!一定要清洗干净 , 然后起锅烧水 , 水开后下入沙虫 , 等到锅沸腾后向里面加入适量的料酒 , 盐 , 鸡精等进行调料 , 然后用筷子快速搅拌 , 直至沙虫外面的表皮脱落 , 这一步有助于形成冻冻 。 煮沙虫不要煮太久 , 这样沙虫就不q弹了 。 煮好的沙虫汤倒入模具中或者碗中 , 将其放入冰箱冷藏 , 等到其凝固就可以将它切成小块享用了 。 这样一块都是沙虫的果冻 , 你敢来上一口吗??
鸡蛋仔
这个鸡蛋仔可不是我们平常吃的那种港式鸡蛋仔 , 港式鸡蛋仔外皮焦焦的 , 里面软软的 , 吃起来奶香味十足 。 福建的鸡蛋仔可是用的是还未孵化的小鸡!!首先将受精的鸡蛋 , 孵化大约十三四天 , 这个时候小鸡基本已经孵化成型 , 但是还没有长出毛 , 然后再在鸡蛋上破开一个洞 , 就可以开始烤了 , 最后在上面撒上盐 , 辣椒粉等调味料就可以享用了 , 里面还有汁液 , 先吸再吃 , 这样的鸡蛋仔你敢吃吗 , 反正小编一直没有勇气跨出这一步 , 有吃过的朋友们可以在评论区说一下感受哦 , 哈哈哈哈 。
童子尿蛋
这个听名字我觉得一般人都接受不了 , 这道菜所用的原材料 , 其中最重要的一个就是童子尿 , 首先将童子尿倒入锅中然后再加入盐等调味料 , 最后倒入鸡蛋 , 经过煮制而成的 。 据吃过的人说 , 味道挺像茶叶蛋 , 小编也不知道是不是真的 , 感兴趣的朋友去福建旅游了可以感受一下哦 。
【|福建的这些黑暗料理,你敢吃吗,快进来看看吧】
田七炖小公鸡
这道菜可是福建少男少女的噩梦 , 大人们都会让小孩子吃这道菜 , 具体什么疗效 , 大家可以上网去查找一下 。 首先第一步先将田七切成片 , 起锅烧油 , 这里用到的油要是鸡油 , 油热后 , 关火 , 用余热将田七放进去炸一下 , 不然田七炸过火了 , 熬出来的汤会特别苦 , 田七炸的变色就可以了 。 然后我们将买来的小公鸡清洗干净 , 把内脏都掏出来 , 最好把皮也去掉 , 然后把处理好的小公鸡和炸好的田七一起放入锅中 , 文火炖煮大约两个小时 , 最后起锅的时候再放上一些盐调味就可以了 。 这道美食相比前边几道 , 小编觉得还是可以接受的 , 不过据说这道菜很苦 , 但是如果非要让小编选一道的话 , 小编还是会选这个 。
大家还知道什么福建的黑暗料理欢迎给小编留言哦 。
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