文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
现在已经进入三伏天的中伏了 ， 也是一年中气温的顶点 。 这个时节 ， 很多人养生会注重养脾胃 ， 养心等 ， 其实 ， 现在也是养气血的绝佳时机 。 “气为血之帅 ， 血为气之母” ， 气与血相生相依 ， 相辅相成 ， 一起养护我们的健康 。
今天 ， 豆皮分享7种补气益血的食物 ， 简单好做 ， 营养又美味 ， 建议多吃 ， 轻松度夏 。
鸡蛋
推荐食谱：【鸡蛋卷】材料：鸡蛋4个 ， 葱适量 ， 盐适量 ， 生粉1勺 。
做法：
1、鸡蛋打入碗中 ， 加入自己喜欢的配菜（根据自己喜好 ， 喜欢什么就加什么） ， 然后加入适量盐调味 ， 再加入1勺生粉 ， 搅拌均匀 。
2、锅里刷一层油 ， 开小火 ， 倒入1/4的蛋液 ， 迅速晃动锅 ， 让蛋液均匀铺开 ， 铺平整个锅底 。
3、待蛋液还没有完全凝固时 ， 利用筷子和铲子从一边卷起 ， 卷到另一边 ， 卷成鸡蛋卷 。
4、卷好以后 ， 再倒入1/4的蛋液 ， 重复一次刚才的步骤 。
5、待所有蛋液都煮好 ， 卷好以后 ， 盛出 ， 切成块 ， 装盘 ， 完成 。
山药
推荐食谱：【山药炒木耳】材料：山药一根 ， 木耳60克 ， 胡萝卜50克 ， 黄瓜半根 ， 葱适量 ， 蒜4瓣 ， 姜三片 ， 水淀粉二勺 ， 白米醋一勺 。
做法：
1、木耳提前一个小时泡入清水中 ， 泡发 ， 黄瓜切成片 ， 胡萝卜也切成片 。
2、山药去皮 ， 洗净 ， 斜刀切成段 ， 然后再切成菱形片 。
3、锅里烧开水 ， 下入山药片 ， 焯水15秒钟 ， 马上捞出 ， 过凉水 。
4、木耳和胡萝卜片下入开水中 ， 焯水30秒 ， 捞出 ， 沥干水分 。
5、起锅烧油 ， 下入葱 ， 姜 ， 蒜炒香 ， 然后下入黄瓜片和胡萝卜片 ， 翻炒片刻 ， 再下入山药片 ， 炒匀后下入盐和鸡精调味 。
6、倒入水淀粉 ， 迅速翻炒片刻 ， 再淋入少许白醋 ， 炒匀后出锅 ， 完成 。
木耳
推荐食谱：【木须肉】材料：木耳一把 ， 鸡蛋二个 ， 黄瓜半根 ， 胡萝卜半根 ， 瘦肉100克 ， 料酒一勺 ， 蚝油一勺 ， 酱油一勺 ， 淀粉一勺 ， 醋少许 ， 香油少许 。
做法：
1、木耳提前放入清水中泡发 ， 胡萝卜和黄瓜都切成片 。
2、肉洗净 ， 切成片 ， 鸡蛋提前炒熟备用 。
3、起锅烧油 ， 下入葱和蒜爆香 ， 然后下入肉片 ， 翻炒至肉片变色 。
4、下入料酒 ， 酱油 ， 蚝油和盐调味 。
5、下入木耳 ， 鸡蛋 ， 黄瓜和胡萝卜 ， 翻炒均匀 。
6、淋入适量水淀粉勾薄芡 ， 炒匀 ， 出锅 ， 完成 。
南瓜
推荐食谱：【贝贝南瓜蒸鸡蛋】材料：贝贝南瓜一个 ， 鸡蛋一个 ， 猪油适量 ， 生抽一勺 。
做法：
1、贝贝南瓜洗净 ， 从头往下一厘米左右位置横切一刀 ， 切掉一个盖 ， 然后用勺子刨掉里面的瓤 。
推荐阅读
- 排骨|女子要求回锅肉“别放辣椒”，却被拒后报了警，重庆厨师：这是底线
- 排骨汤|家庭版辣椒油配方及详细比例做法
- 排骨|黄颡鱼钓法你会么？学会能爆护，炖一锅美滋滋
- 排骨|一道酱香浓郁，肥而不腻的酱爆肉太美味了
- 汾酒|“中伏吃3叶，四季都安康”，进入二伏天，再忙别忘吃，轻松度伏
- 酸菜|中伏“暑湿”重！建议多吃“3菜2肉1汤”，补充消耗，舒服过夏天
- 京酱肉丝|三伏天期间，建议多吃这“菜”，鲜嫩又美味，解油腻，顿顿吃光盘
- 绿豆糕|鲜面条、排骨和豆角做得焖面太香了，连饭带菜一锅出，秒吃一大盘
- 羊肉|老话说“中伏吃三宝，秋冬无烦恼”！给家人多吃这3宝，平安入秋
- 豆腐|今年中伏天，持续20天！建议“吃2豆，食3菜”，补足气力战胜伏天