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导语：被误解很深的菜 ， 其实是“减脂冠军” ， 简单一煮一煎 ， 出锅变美味
三伏天 ， 正是土豆大量上市的季节 ， 但是因为最近雨水比较多 ， 很多菜农的土豆成熟了 ， 因为土地潮湿 ， 没有及时采挖 ， 导致土豆烂在地里了 。 也还有很多人挖出来了 ， 但是太潮湿的土豆 ， 非常不容易储存 ， 很多发霉的土豆 ， 老远就闻到一股恶臭 。 这是因为土豆中含有丰富的淀粉 ， 蛋白质 ， 脂肪等营养成分 ， 所以一旦发霉了 ， 味道就非常的难闻！
一直以来 ， 很多人认为土豆含太多的淀粉 ， 所以很难消化 ， 吃了就会肥胖！其实大家误解了 ， 土豆中的淀粉大部分都是抗性淀粉 ， 消化不完就会滞留在肠道中 ， 会带走肠道中的油脂 ， 能缩小脂肪细胞 ， 让人产生饱腹感 ， 有很好的减肥效果 ， 有“减脂冠军\"的美称 ， 营养极为丰富 。
土豆中含有丰富的淀粉 ， 蛋白质 ， 脂肪 ， 还含有丰富的膳食纤维 ， 维生素C ， A ， 花青素 ， 胡萝卜素 ， 多种的矿物质 ， 能很好的补充身体的能量和营养 ， 既能当主粮 ， 又能当菜吃 。 土豆别酸辣土豆丝了 ， 简单一煮一炸 ， 出锅瞬间变美味！入味咸香 ， 给红烧肉也不换！老人孩子都爱吃 ， 一起来看看我是怎样做的吧 。 想减肥的家人不容错过哟！学起来吧 。
1：去皮洗净的小土豆温水下入锅中 ， 放适量的花椒皮 ， 八角 ， 姜片 ， 盐 ， 大火烧开转中火 ， 把土豆煮10分钟.
2：煮土豆的空闲我们来准备点小料 。 葱切葱花 ， 小米辣切成圈 ， 大蒜切成滚刀块 ， 酱切成末备用 。
【土豆|被误解很深的菜，其实是“减脂冠军”，简单一煮一煎，出锅变美味】
3：10分钟后 ， 用一根筷子插一下土豆 ， 筷子能轻松地进入土豆中 ， 说明土豆就熟了 ， 然后捞出来沥干水分备用 。
4：热锅加油 ， 油热放进沥干水分的小土豆 ， 开中火慢慢煎 ， 中间不停地翻动 ， 直到把小土豆煎至八面金黄了 ， 倒进蒜 ， 姜爆香 。
5：爆出香味了 ， 倒进自己心仪的烧烤料 ， 或者是辣椒粉 ， 孜然粉都可以 ， 翻拌均匀 ， 倒进葱花小米辣点缀一下 ， 美味的“香煎小土豆”就做好了 。 是不是隔着屏幕就能闻到香味了 ， 喜欢吃烧烤味道的孩子 ， 吃了这道菜都不想出去买烧烤吃了 ， 实在是太开胃了 ， 拌米饭吃真叫一个绝呀！这道菜饭店最少卖28元一盘 ， 自己做成本连5块都用不上呀！被误解很深的菜 ， 其实是“减脂冠军” ， 简单一煮一煎 ， 出锅变美味！太香啦！
小贴士：想要香煎小土豆好吃又入味 ， 一定要在做之前加盐和调料煮10分钟 ， 入味的同时 ， 土豆还不会因为直接煎 ， 出现夹生的现象 。
今天的分享就到这里啦 ， 以后请不要再误解 ， 土豆是难消化长肉的菜了 。 如果您有小土豆更美味的做法 ， 欢迎大家到下方评论区留言 ， 您的每一个留言都是我前进的动力 ， 我是乡村荣姐 ， 喜欢我的文章请帮忙关注+点赞分享+收藏支持一下哟！谢谢您的支持！明天见！
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