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吉林一个特别适合旅游的地方 ， 有什么好吃的美食 ， 一起去看看吧 。
延吉冷面：这道美食也是在我国面条排行榜中的前十名 ， 同样这道冷面也是深受我国人们的喜爱 。 这个面主要是用荞麦粉和小麦面还有淀粉制成的 ， 先是把弄好的冷面放在锅里煮熟 ， 在这之前先把鸡蛋煮好 ， 在冻上小冰块 ， 把煮好的冷面放到凉水里过凉 。 把各种调料如辣酱、糖、盐、白醋、生抽等跟水混合搅拌均匀稀释一下 。 冷面过凉之后就可以放到料汁里面了 ， 再在碗中放入各种配菜 ， 牛肉切片放进去 ， 还有辣白菜黄瓜丝 ， 还有已经分好两半的鸡蛋 ， 一起放入碗中 ， 最后在放点芝麻和一个具有灵魂意义的香菜就可以上桌吃了 。 吃上一口 ， 面非常的爽滑劲道 ， 其实冷面还有另外的一种做法就是用玉米面和高粱米面还有土豆淀粉制成的冷面 。 最后小编提醒冷面煮熟之后一定要过凉水 ， 不然的话是会黏连在一起的 。
伊通烧鸽子：光是看图片相信大家已经开始留口水了吧 ， 这道菜可是具有满族特色的美食 ， 因为满族人独特的生活习惯和独特的地理生活环境让他们发明了一种制作烧鸽子的独特手艺 。 我们先说烧跟烤虽然都是要把食物弄熟 ， 但它们的意义可是大不相同的 。 他们烧制鸽子都会选用上好的鸽子为食材 ， 那些劣质的鸽子都会被人们所淘汰掉 ， 先是把鸽子处理干净 。 把他们自己秘制的料汁灌进鸽子的肚子里 ， 在弄好的鸽子外面包上一层严实的锡纸 ， 再放入老板早已准备好的碳火之中 ， 进行长时间的烧制 ， 等到烧到七八分熟的时候 ， 老板会将鸽子取出放到明火上继续烧 ， 等烧到鸽子的外面红光油亮的时候就可以彻底的出炉了 。 此时看到它的第一眼我们的口水就已经是垂涎欲滴了 ， 仅仅是那一眼会让我们此生难忘 。 吃上一口真的是绝了 ， 外皮是脆脆的里面的嫩鸽子肉非常的紧实 ， 吃上一口接着你就想吃第二口直到吃完还想再来上一口 。 烧鸽子还有另外一种做法就是跟之前处理鸽子的步骤是一样的 ， 只不过把包鸽子的锡纸换成了黄泥 。 出炉后的鸽子是通红的 ， 整个屋子都充满着烧鸽子的香味 ， 香喷喷的鸽子真的是让人流连忘返的 。
鸡汤豆腐串：可以说算的上是吉林真正意义上的小吃了 ， 原材料主要是以鸡架子熬成的高汤加上干豆腐皮弄成的这么一道美食 。 只见老板先是把整片的豆腐皮切成大大小小的许多小方块 ， 凉水倒入锅中加上少量的食盐 ， 据说这样做的目的是为了去除豆皮原有的腥味 ， 让干豆皮更加地有嚼劲 。 煮好的豆皮捞出来 ， 只见老板把它们用牙签串成一个个的小串 ， 之后就是把它们放入老板已经熬制好的鸡汤里面 ， 慢煮一小会儿 ， 出锅淋上香油 ， 加入葱花香菜蒜末辣椒油等就可以吃了 ， 吃上一口豆腐皮非常的有滋味香香的 ， 美味极了 。
【油麦菜|吉林，有什么好吃的，快去看看吧。】以上就是小编总结的吉林小吃 ， 有时间的话就来吉林尝尝吧 。
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